“花痴”们，花要这样吃

宋兵兵

世间这么多花朵，每一朵都被赋予了仙气和寓意。它们芬芳四溢、娇艳动人，可佐餐美味、沁人心脾。它们在我们生活中无处不在，是大自然给予我们的恩赐。在鲜花和美食的道路上，我们永不会被辜负。

首屈一指——玫瑰花

玫瑰花在我国有两千多年的藥用历史。其始载于《食物本草》，曰：“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”玫瑰花中维生素C含量较高，还含有多酚。

长期食用，其美容效果不错，具有SOD活性，可以清除色素沉着，让我们的皮肤红润白皙有弹性。玫瑰花中膳食纤维含量在花中相对较高。膳食纤维使人产生一定的饱腹感，产生的能量又很低，还可以促进肠蠕动。对辅助平稳血糖，维持正常的血脂、血压有一定作用，让女士更为看重的是有辅助减肥的作用。

在烹饪过程中加入玫瑰花瓣，每当你品尝到玫瑰花馅的汤圆、饼干、凉粉等菜肴，好吃的同时，更是满满的浪漫气息。让花香弥漫在玫瑰奶茶、玫瑰酒酿年糕等美味中。

花中第一流——桂花

中国桂花栽培历史长达2500余年。《吕氏春秋》中盛赞其为“物之美者，招摇之桂”。可见桂花自古便受人喜爱。汉朝时桂花已经成为名贵的贡品，桂同贵，又金色，使其成为美好事物的象征。桂花是“花疗”的典例。桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效，桂花酒特别适合女士饮用，被赞誉“妇女幸福酒”。我们可以自己制作桂花糕、桂花茶，尤其在干燥天气，更是对皮肤、呼吸道有着滋润保护的作用，因为桂花中所含的芳香物质具有化痰、止咳、平喘的作用。……