Wheelys咖啡无店铺经营之道

田光兴

一、Wheelys咖啡正式进入中国市场

2016年10月10日，诞生于瑞典、孵化于硅谷的智能移动咖啡车品牌Wheelys在上海揭幕专为中国市场打造的中国定制版Wheelys咖啡车，并宣布正式进入中国市场，并于即日起启动全国市场拓展工作，同时成立产业基金扶持城市运营商发展，加速在华布局。

Wheelys咖啡成立于2014年，在短短两年时间里，业务已经发展到全球65个国家和地区。Wheelys Café是一个能提供全套服务的咖啡摊，全套设备安装在一辆三轮自行车上，可以提供咖啡、果汁、茶、水果、巧克力棒和小蛋糕等食品，因此被称为“车轮上的咖啡馆”。咖啡摊的动力来源是太阳和人体。消费者可以通过手机APP寻找最近的咖啡车并进行预约、下单等。Wheelys中国公司于2016年4月起开始筹建，并开始在上海长泰广场等三个地方试点经营，目前有五辆咖啡车投入使用。

二、Wheelys咖啡在国外的经营模式

在国外，想要加入Wheelys Café的商户可以购买一辆咖啡车，每个月向Wheelys Café缴纳一定的“品牌使用费”，即可获得“特许经营权”，并通过Wheelys Café采购有机的咖啡原料。 Wheelys Café官方菜单中，咖啡品类有10种。不过，Wheelys并不强制商户严格按照官方菜单销售产品，反而鼓励“自由发挥”。比如，Wheelys Café在约旦的咖啡车出售土耳其咖啡，在印度则出售印度茶。

三、Wheelys咖啡开拓中国市场的举措

Wheelys咖啡为了加快中国市场布局，推出了一系列举措。

（一）推出中国定制版咖啡车。Wheelys智能移动咖啡车出生便带有“互联网”、“高科技”标签，在短短两年时间里就已进行了四次升级。为了拓展中国市场，Wheelys专门为中国市场度身定制了新车型——咖啡科学站（Science Station 2），并致力于投入市场。……