基于新型外卖送餐模式开发的APP项目

王硕

摘 要 本文主要介绍了一种新型外卖送餐模式，基于现今的互联网络，实现外卖送餐的网络分配功能。将外卖员从饭店中独立出来并公有化，建立实施外卖员监督及调度制度，从而避免饭店外卖员数量不合理而导致的送餐效率低、周期长等问题，尽可能地发挥外卖员们的最大效用，降低商家成本，提高利润。通过这样的模式，有效地解决外卖送餐的最后一公里的问题。

关键词 外卖员独立 外卖送餐模式 APP项目

1项目简单描述

1.1主要内容

本APP主要面向外卖员，应用于外卖员取餐、送餐、通知取餐、回程调度等一系列外卖程序中，优化外卖员的送餐工作，提高工作效率。首先，将外卖员从饭店中独立出来并公有化，建立实施外卖员监督及调度制度，从而避免饭店外卖员数量不合理而导致的送餐效率低、周期长等问题，尽可能地发挥外卖员们的最大效用，降低商家成本，提高利润。其次，在外卖员送餐过程中，APP为外卖员提供最佳配送方案、规划路径，同时外卖员之间可相互提示路况信息，大大缩短了外卖员送餐路上的时间，提高了送餐效率。最后，一键拨打实现了一地多订餐的快速送餐方案，更是本着顾客是上帝为消费者着想的理念，节省其等待时间，同时外卖员也为下一个送餐地点争取了充足的路上时间。实用价值就是在本APP的协助下顺利完成与外卖相关一系列的事件。

1.2创业目的

（1）实现外卖员同时大量联系订餐客户，避免手动输入号码，缩短等待时间。

（2）为外卖员提供最佳配送方案、规划路径，缩短路上距离，减少外卖员等待餐厅备餐时间，极大发挥外卖员效用。

（3）对每笔订单的外卖员实现位置跟踪，以实现外卖员的调度分配。

（4）为当地所有使用本App的外卖员提供一个交流平台，反馈道路交通信息。

（5）提高订餐客户的满意度，方便饭店提供更优质服务。

1.3适用对象及应用场景

运作方式本APP主要面向外卖员，各大中小饭店、餐厅。主要应用于外卖员取餐、送餐、通知取餐、回程调度等一系列外卖程序中，优化外卖员的送餐工作，提高工作效率。

1.4运作方式（试行）

由我公司統一招募外卖员，和商家店铺洽谈邀其加盟，我公司与各商家构成了合作关系。

各饭店商家接收顾客的订单，菜品经过制作出炉后，商家通过我公司的APP（商家版）向调度系统发送该饭店有饭要送的消息，APP的后台调度系统通过分析此时各外卖员的工作状态、地理位置，选出合适的外卖员（考虑到顺道等现实问题，不排除正在执行任务的外卖员）并向其发送送餐命令，将该外卖的饭店及顾客信息一并发送到外卖员的APP中（其中地理位置信息反应在APP的地图界面上）。

此时，外卖员开始工作，由调度系统规划出高效率的送餐路线（多任务情况下优势更明显）发送给外卖员（反应在APP地图上）。外卖员逐一送餐，到达送餐地点后外卖员只需将到达信息反馈给系统，系统会群拨电话通知客户取餐。结束送餐任务后，再由调度系统分配任务，若暂时没任务则可以到我公司的调度休息站待命。

2项目优势及特点简介

2.1项目优势

（1）APP功能：短信群发通知取餐和系统拨打电话通知取餐这两项功能在某些城市已有较为广泛的应用，但是外卖员的实时跟踪调度、合理送餐线路规划等功能并未有人创新及应用。

（2）资源及人才：采取外卖员公有化，一个区域的很多商家共用合适数量的外卖员，这样节省了部分人力、物力资源，做到物尽其用，这样可以极大程度提高送餐效率。

（3）管理：我公司外卖员的薪水是由底薪和提成组成的，提成是通过综合送餐的数量和顾客满意度、出勤率而发放的，所以一个用心赚钱的外卖员就会自己对自己进行监督管理，而且调度中心有实时跟踪，可以观察工作中每个外卖员的方向路径，以便判断其是否在岗工作。

2.2项目创新性

（1）将外卖员从饭店中独立出来，使外卖员公有化并服从统一APP调度。

（2）将订餐顾客的订餐信息导入APP中，方便外卖员一键一对一，一对N地拨打顾客的电话。

（3）APP调用手机GPS实现实时跟踪订单，详细信息将反馈给商家的客户端以及订餐者使用的订餐软件上。

（4）APP将根据订餐者信息及送餐员位置信息产生合理配送方案，附以地图自动生成的最佳配送路径。

（5）外卖员可以标注途经的交通拥堵路段，从而反映在本APP共有的地图上供其他外卖员参考，以便及时调整送餐路线。

（6）APP中的个人任务栏显示个人所属区域，当天以及本月送餐情况统计，方便外卖员的工作。

3盈利模式分析

3.1主要盈利点

（1）商家确定加盟后收取加盟费用。

（2）商家每通过我们发出一份外卖，根据外卖的价钱我们按比例收取一定费用。

（3）在通知取餐的短信上可以为合作商家进行广告宣传，从而赚取一部分广告费用。

3.2市场盈利前景

由于外卖业刚兴起不久，针对外卖员这一行业领域的创新开发目前还是极少人涉足的。我们基于解决互联网外卖业的线下突出问题创作本APP，把外卖员通过APP聚拢，实现公有化，在一个强大后台系统的运作下，实现人员的调度，这是在历史上少有的创新意识，用数学方法建立模型，把数据综合起来分析，产生调度结果，同时，具有一键拨打的功能，这些优势为消费者节省了大量时间，为外卖员提供了更多的送餐机会，为商家创造了更大的利益，提高了消费者的满意度。

4预算和报酬

外卖员报酬：

由底薪和提成组成，提成根据出勤和送餐数量按比例发放。