气血双补是正道

眼下正是冬补季节，很多孝顺的子女都积极地给老人买来各种补品，注重保健的老人也时常自己吃些人参、枸杞等等。的确，老年人大都气血衰退，冬季更是传统的进补季节，加上年节将临，比往常要多加操劳费心，耗费心神，进补是无可非议的。但是，希望大家的眼睛不要只盯着人参、鹿茸、石斛、冬虫那些传统的昂贵补品，莫忘了补气的廉价黄芪。

高世栻是清代医学家，字士宗，钱塘（今浙江杭州）人，生于明末崇祯年问。年少时曾攻读经史，可惜时运不济，连秀才也没考中。因家贫无力读书，加之明末动乱，于是自学医书，以悬壶行医谋生。后来自己得了重病，不得不就医于他人，谁知找到的医生皆是庸才，病情越治越重。高世栻幡然悔悟，知道自己就像那些江湖庸医一样，医术不精，害人害己。于是他重新拜师，师从一代名医张志聪，讲论医学经典著作，历时10年方能悉窥精奥。他出师后诊病必究其本末，处方不拘成规，尤重理论探讨，尝谓“医理如剥蕉，剥至无可剥，方为至理”。张志聪撰《本草崇原》，未竟而卒，高世栻继之，并纂集张志聪所注解的《伤寒论集注》。自己著有《素问直解》《灵枢直解》《金匮集注》等。

《医学真传》是高世栻晚年给弟子讲学时由弟子辑录而成。气血篇论述了高世栻对气血的本质、与人体各个系统脏腑的关系，其中最基本的观点，就是认为人的生命之所以存在，就是因为气血在不停地循行。气像太阳一样温暖着人体，血像水分一样灌溉滋养着人体。如果没有血的滋养，气就不能和顺壮大；如果没有气的温煦引领，血就不能通畅运行。后人从这一观点整理出“气为血之帅，血为气之母”一说，成为中医关于人体气血的基本观点。用今天的话来说，就是血藏气养气，血虚必定使气不足而涩滞；气引领血的运行，气不足则必定会使血运不畅而瘀聚。因此，气血不足的后果必定是气滞血瘀。

气和血都充布于人体所有的脏腑组织，因此，气血双补并不摒弃“春夏养阳，秋冬养阴”，也不摒弃冬养肾，春养肝。但是从健康进補的角度看，只有气血的充沛和引领，才能使补品完全转化为人体营养，发挥最完美的进补效果。尤其是气血衰退的老人，盲目进补不仅会导致补品难以发挥，还会使营养物质壅塞在体内，引发一些你不愿看到的结果。所以，价格低廉的、被称为“补气圣药”的黄芪不容忽视。黄芪的用法也很简单，既可以在炖煮补品时适当加些黄芪，也可以用适量黄芪和枸杞等泡水代茶饮。