茶树品种中茶108引种比较试验

罗鸿++张强+崔清梅+梁金波+张新华+张具权

摘要：对恩施茶区引种中茶108[Camellia sinensis （L.） O. Ktze. cv. Zhongcha 108]后茶树的栽培特性、物候期、产量、品质、抗性等方面进行了比较试验。结果表明，在恩施茶区，中茶108比对照品种龙井43（C. sinensis cv. Longjin 43）萌发期较早，产量高，需肥量小，抗茶饼病，适制性、适应性也强。中茶108适制名优绿茶，适宜在恩施茶区推广种植。

关键词：中茶108[Camellia sinensis （L.） O. Ktze. cv. Zhongcha 108]；引种；比较试验；恩施

中图分类号：S571.7（632ES） 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）24-6484-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.24.041

恩施土家族苗族自治州种植茶树[Camellia sinensis（L.） O. Ktze.]历史悠久，自古产茶，有“武王伐纣、巴人献茶”之说，至唐代则有“施南方茶”记载；恩施玉露更是与西湖龙井、黄山毛峰并列为清代名茶；20世纪60年代被列为“中国十大名茶”之一，是中国历史上保存下来的惟一蒸青针形绿茶[1]。从地质构造上来看，恩施州的地表组成物质为板溪群紫红色粉砂质板岩，当地的砂岩为茶园土壤主要的母质母岩[2]，且土壤富含硒，拥有世界上已探明的惟一独立硒矿床[3，4]，适宜茶树生长。优越的地理环境不仅使得这里的茶树资源千姿百态，还形成了很多优良的地方品种，如适制恩施玉露的鄂茶14号（玉露1号）；适制红茶的鹤五10号、金星8号；发芽早的恩科37号、毛坝8号；抗白星病的恩科46号；变异的鸡冠茶、花枝茶、三倍体宣苔65号等[5]。为了更好地发展恩施州茶产业，引进茶树优良品种是一项行之有效的措施。中茶108[C. sinensis cv. Zhongcha 108]是由中国农业科学院茶叶研究所培育的茶树新品种[6]，其具有萌发早、品质优、产量高、抗寒、抗旱、抗病性强等特点。近年来，浙江、四川、江苏省等地引了该品种，田晓兰等[7]对中茶108引种到无锡市进行了试验报道，表明在该地区中茶108比福鼎大白茶发芽早10 d左右，产量增加了约50%，品质也较优；王丽鸳等[8]报道了中茶108在镇江市的试验表现，结果显示在该地中茶108比福鼎大白茶春季萌芽早13 d左右；沈生智[9]认为中茶108在金华市武义县较福鼎大白茶萌发早5～6 d，产量也较高，抗虫性好；中茶108在四川省茶区引种也表现出品质优的特点[10]。2011年，湖北省恩施州开始引种中茶108；本试验比较了中茶108在恩施茶区的栽培特性、物候期、产量、品质、适制性、适应性，为中茶108在恩施州进一步大面积推广提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验概况

供试品种中茶108、对照品种龙井43（C. sinensis cv. Longjin 43）均由恩施土家族苗族自治州农业科学院提供，引种试验区设在恩施州农业科学院及鹤峰县，中茶108种植时间为2011年春季，采用双行密植栽培，大行距1.50 m，小行距0.33 m，株距0.20 m，每穴栽植1株，密度平均为3 500株/667 m2左右。对照龙井43采用同样的种植方法。

1.2 施肥量

2个试验点的茶园农事管理保持同一田间管理水平，2个品种、2个试验点的中茶108、龙井43在2013、2014年2年的平均施肥水平见表1，总体上年施肥量在410 kg/667 m2，这个施肥量在当地而言已是较高水平。

1.3 测定项目

在2013、2014年春茶前期，分别对2个试验点、2个品种成活率进行测定，并在春茶期进行营养芽物候期与芽梢性状观察；春梢长至1芽3芽时，采摘2个品种的1芽2叶进行蒸青固样，并对茶样化验分析，由农业部茶叶质量监督检验测试中心（杭州）完成。试验方法参照国家茶树品种区域试验实施细则执行。

1.4 抗性比较

在2013、2014年生长季节，对2个品种分别于田间调查当地发生较普遍的茶饼病（病原是外担子菌，Exobasidium vexans Massee）发病率，计算病情指数，确定受害等级，认定抗性级别，比较中茶108、龙井43对茶饼病的抗病能力。并对抗寒、抗旱性等适应性指标进行初步评价。

1.5 品种适制性比较

对2个品种的芽叶物理性状和1芽2叶蒸青样化学成分进行品种适制性分析，同时对茶汤的感官品质、滋味作初步比较。

2 结果与分析

2.1 移栽成活率及生长情况

在引种移栽后的2013、2014年，分别对恩施州农业科学院、鹤峰县2个试验点的中茶108、龙井43成活率进行调查，结果见表2。从表2可见，中茶108的移栽成活率在85.0%～95.7%，对照品种龙井43的移栽成活率在84.0%～92.3%，中茶108的移栽成活率高于龙井43，但差异不大。在生长状况上，中茶108的株高在39.9～70.0 cm，树幅在46～110 cm，总分枝数在14～23支；对照品种龙井43的株高在38.4～65.0 cm，树幅在43～106 cm，总分枝数在12～21支。中茶108的株高、树幅、总分枝数均高于对照品种龙井43，但差异不大。

2.2 营养芽物候期及芽梢性状

在引种移栽后的2013、2014年春季，分别对2個试验点的中茶108、龙井43营养芽物候期进行观察，结果见表3。从表3可见，2个试验点的中茶108在春季最早萌发时间为3月3～9日，芽茶开采时间在3月8～19日；而对照品种龙井43的最早萌发时间在3月8～15日，芽茶开采时间在3月13～25日。由此可见，中茶108的最早萌发时间比龙井43早5-6 d，芽茶开采时间比龙井43早5～6 d。

2.3 生化成分

中茶108、龙井43的春梢1芽2叶蒸青固样化验分析结果见表4。由表4可知，就茶多酚含量而言，龙井43的含量高于中茶108，而游离氨基酸的含量中茶108高于龙井43，因此，中茶108的酚氨比小于龙井43，故中茶108比龙井43更适于制作滋味鲜爽的绿茶。

2.4 鲜叶产量

2013、2014年，分别对中茶108、龙井43鲜叶采摘情况及产量进行统计分析，恩施州农业科学院试验点的鲜叶采摘情况及产量见表5，鹤峰县试验点的鲜叶采摘情况及产量见表6。从表5、表6可见，中茶108的鲜叶采摘期在每年的3～9月，龙井43的鲜叶采摘期在3～5月，后者基本无秋茶可采，故就采摘期而言，中茶108较龙井43增加了4个月的时间。从鲜叶年产量来看，中茶108的鲜叶年均产量在342.3～350.7 kg/667 m2，龙井43的鲜叶年均产量只有105.8～114.7 kg/667 m2，即中茶108的鲜叶年均产量较龙井43的高67%左右。同时，在同一肥水管理水平下，龙井43表现出持嫩性差，木质化速度较快，致使夏秋茶产量低甚至没有产量，这可能与龙井43的需肥水平较高有关。

2.5 病害调查

2013、2014年，分别对中茶108、龙井43的田间茶饼病发病情况及抗病能力进行调查分析，结果见表7。从表7可见，中茶108在2年观测期内都对茶饼病表现出高抗，而龙井43则表现为高感或感病，2个品种茶饼病的发病率和病情指数差异较大。因此，就茶饼病发生情况而言，中茶108比龙井43抗病。另外，根据试验观察发现，龙井43发生炭疽病的程度较中茶108严重，中茶108对茶炭疽病的具体抗性级别有待下一步确认。

2.6 品种适制性及适应性

中茶108、龙井43品种适制性、适应性初步比较情况见表8。从表8可见，2个品种制出的绿茶在感官品质上都表现为清绿明亮，但在滋味上中茶108比龙井43清香鲜爽，略胜一筹。结合表7抗病能力分析，在各适应性指标如抗寒、抗旱、抗病性方面，中茶108都较对照龙井43要强。因此，在选择试制绿茶品种时可优先选择中茶108。

3 小结

试验结果表明，中茶108在恩施州的移栽成活率高，具有适应性强、发芽早、优质高产等特点。首先，中茶108在恩施茶區绿茶采摘时间比生产上大面积种植的龙井43提早，且其采摘持续期长；其次，在同一施肥水平下，中茶108产量比龙井43高67%左右，说明中茶108的需肥量较龙井43低；再次，在引种区，中茶108对茶饼病表现出高抗，并且抗寒、抗旱性也比龙井43强。适制性比较结果表明，中茶108制成的绿茶品质优，具有色绿，滋味鲜爽的特点。因此，就茶树生长、芽叶采摘、需肥水平、鲜叶产量、适应性等方面而言，中茶108适宜在恩施州种植，尤其可在名优绿茶产区大面积推广。目前，恩施州推广种植的中茶108主要集中在鹤峰县及利川市，鹤峰县全县中茶108种植面积有560 hm2，种植区域涉及到9个乡镇、60多个村；利川市全市种植中茶108约467 hm2。截止2014年底，全州共引种中茶108约为1 027 hm2。根据试验结果，中茶108还有推广的空间，希望借此促进中茶108的进一步扩大。

参考文献：

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