文化旅游度假理念推动下的酒店管理与形象塑造

李怡然

摘要：随着我国经济的发展和人们生活水平的不断提高，人们对物质文化需求也越来越高，文化旅游度假已经成为人们增强身心健康的重要日常组成部分。旅游产业带动下的旅游酒店业迅速蓬勃发展壮大，目前旅游酒店业已经发展成为我国经济发展中的重要力量。也正因为如此，旅游酒店业目前的市场竞争激烈，基于文化旅游度假理念的酒店管理和形象塑造研究能够提高酒店的市场竞争力，对酒店发展具有重要積极意义。

关键词：文化旅游度假；酒店管理；形象塑造

一、旅游酒店管理

旅游酒店业是内外环境变化较大的行业，这不仅体现在日益激烈的市场环境，更体现在旅游酒店客户不断更新的需求。旅游酒店业要想在市场中占据有力的优势，就要注重酒店管理的不断创新，满足人们日益增长的物质文化需求。

（一）旅游酒店管理要提升服务水平，营造温馨氛围

酒店业的根本产品就是服务，服务水平的高低是客户满意度的最重要的方面，对于酒店的宣传和发展具有关键的意义，旅游酒店业更是如此。文化旅游的目的就是放松愉悦身心，旅游酒店的服务水平和酒店的服务氛围在很大程度上决定着人们旅游度假的质量，对于旅游地的发展有关键性的意义。因此，旅游地酒店业的管理要坚持以人为本、顾客至上的原则，全方位不间断的营造温馨的服务氛围，不仅要让旅客感到满意，更要让顾客在疲惫的旅行中感受到家一样的温暖，真正的放松身心，减轻压力。

（二）旅游酒店管理要提高专业人才的素质

旅游酒店的专业人才素质在很大程度上决定了酒店的管理水平，但目前酒店管理专业的人才需求迫切。旅游酒店的管理，首先要加强对酒店员工专业知识的培训和学习，提高员工的酒店管理专业素质，全面提高酒店管理水平；其次要保证酒店的薪资酬劳、福利待遇体系规范合理，具有吸引力。酒店要吸引一批具有丰富管理经验的酒店专业从业人员，来提高旅游酒店的管理水平，让这些有经验的专业人员带动酒店全体工作人员用专业的方式管理酒店。只有专业的管理酒店，才能从根本上提高酒店的服务水平。

（三）创新酒店管理模式

旅游酒店要根据自身的发展实际和当地形势的不断变化，不断地创新管理模式，一些旅游酒店不能按照自身的发展特点合理的管理，反而是一味的效仿其他五星级酒店的成功经验，结果往往是适得其反。还有一些酒店一直沿用旧的管理模式，不能跟上时代的发展创新，结果也是在激烈竞争中失去市场。因此，旅游酒店一定要结合自身发展的需要和时代发展的特点，科学合理的创新管理模式。

二、旅游酒店形象塑造

完美的酒店形象不仅可以为酒店创造良好的外部环境，更是酒店企业提高市场核心竞争力的重要手段。因此，旅游酒店的形象塑造是酒店发展中的重要环节，对酒店持久稳定的发展具有重要的作用。酒店形象塑造主要包括酒店服务形象塑造、酒店员工形象塑造、酒店公关形象塑造、酒店品牌形象塑造。

（一）酒店服务形象塑造

酒店的服务形象是酒店形象塑造的首要构成因素，优质的服务可以给酒店带来良好的信誉和口碑，是酒店赢得消费者信任和好感，以及争取和培养固定成熟消费者多次消费的重要手段。因此酒店形象塑造要特别注重酒店服务形象的塑造。

（二）酒店员工的形象塑造

酒店的员工包括酒店管理人员、酒店技术工作人员、酒店服务人员和酒店具体操作人员。酒店的员工形象分为管理者形象和一般员工形象。良好的管理者形象可以增强酒店全体员工的工作积极性和工作凝聚力，管理层人员要不断提高自身专业素质，不断完善自身形象。酒店的一般员工是酒店服务的亲力亲为者，是酒店形象定位、推广、营销的直接实施者，因此消费者最直观看到的酒店员工形象是一般员工的形象，一般员工的形象对于酒店的发展有着不可忽视的作用。因此，旅游酒店要注重对一般员工的形象素质培养，不断提高员工服务质量，塑造完美的形象。

（三）酒店公关形象塑造

旅游酒店公关形象是酒店传播企业形象的重要途径，更是酒店形象塑造的重要环节。旅游酒店的公关形象代表着酒店的核心竞争力和企业的影响力，良好的酒店公关队伍是企业素质的体现，完善的公关策划和公关创意是企业智慧的代表，对于旅游酒店来说更是如此，酒店的公关形象影响着消费者对酒店的选择，因此酒店要注重公关团队的建设，公关队伍要由专业的人员组成，不断学习和总结经验，提高公关队伍的专业素质和公关质量与效果。

（四）酒店品牌形象塑造

旅游酒店的品牌形象是消费者对于酒店的第一印象，就是在消费者的意识里已经对酒店的品牌和形象有了等级之分，因此良好的酒店品牌形象对酒店的发展尤为重要。没有良好的酒店品牌形象，消费者很难记住酒店品牌或者对品牌的印象很差，就更不用提在酒店消费了。因此酒店要注重品牌的宣传和品牌形象的塑造。

三、旅游酒店硬件建设和流程再造

旅游酒店的硬件水平是其成功经营的基础之一，硬件档次的高低不是成功吸引顾客的单一因素，但一定要在硬件建设和维护上做到基本功能的完善，使旅客入住后的便利性、舒适性、安全性（特别是个人信息的私密性）、自主选择服务的便捷性和洁净程度上有所保证，让旅客产生信手拈来、如家的感受。

对于旅游酒店服务内容的组合和差异性要进行科学灵活管理，充分利用信息化手段提高灵活性、准确性和效率，通过不同旅客的特点和需求进行服务流程组合再造，提供差异化服务，检验标准就是旅客满意程度和旅店经营效益的正向促进。

结束语：随着旅游酒店业的不断发展壮大，酒店业在面临更多机遇的同时，也面临着更多的挑战，激烈的市场竞争让部分旅游酒店开始出现不适应。对文化旅游度假理念下的酒店管理和形象塑造进行探析，对于提高旅游酒店的核心竞争力和酒店服务管理水平具有重要作用。

参考文献

[1] 斯华民.循环经济视角下的绿色酒店管理.现代企业文化.2013（9）：89-90

[2] 潘鸿雷，蔡蓉蓉，顾婷婷.智慧酒店建设与形象识别.北方经济.2014（11）：74-75