母代饲粮添加微量元素对子代的影响

赵波，郑灿财，冯波，王万霞

(四川省畜牧总站，四川 成都 610041）

母代饲粮添加微量元素对子代的影响

赵波，郑灿财，冯波，王万霞

(四川省畜牧总站，四川 成都 610041）

母体营养对子代生长发育有着重要作用。本文综述了母代饲粮中添加锌、锰、硒三种微量元素对子代的影响，以期为今后相关研究和应用提供参考。

母体营养；锌；锰；硒

近年来，母体营养越来越受到关注，人们采用营养调控的方法，通过改善母体营养状况进而促进子代生长发育，提高其抗病力，取得了明显的成效。锌、锰、硒作为畜禽机体必需微量元素，与繁殖性能有着紧密联系，目前已被陆续添加到母代畜禽饲粮中，并取得了一定的应用效果。

1 母代饲粮添加锌对子代的影响

锌作为必需微量元素参与体内酶组成，在维持机体上皮细胞形态、激素功效、生物膜结构和功能等方面扮演着重要角色。锌缺乏可引起生产性能下降、雄性生殖器官发育不良、母畜繁殖性能降低等症状[1]。研究发现，在经产母猪饲粮中添加适当水平的锌能够增加窝产仔猪数，缩短断奶返情时间间隔[2]；在肉种母鸡饲粮中添加110 mg/kg锌可提高出雏率和健雏率，改善种蛋孵化性能[3]。李昌武[4]系统研究发现，在肉种鸡饲粮中添加一定水平的有机锌可增强子代肉鸡的体液和细胞免疫，改善子代肉鸡免疫器官发育和肠道屏障功能，缓解脂多糖诱导的炎症反应，并认为有机锌增强子代肉鸡肠黏膜免疫是通过促进锌指蛋白A20的表达来实现的。总的来看，母代饲粮中添加锌能够改善母代自身性能和子代发育，但各畜禽的最适添加剂量还需要进一步探究。

2 母代饲粮添加锰对子代的影响

锰在畜禽体内含量低，约0.2～0.3mg/kg，主要作为酶活化因子或成分参与机体碳水化合物、脂类和蛋白质的代谢，锰缺乏会导致动物生产性能降低、共济失调和繁殖功能异常等[1]。解竞静等[5]研究发现，饲粮中添加锰可提高蛋禽的产蛋率，改善蛋品质和繁殖性能，且与锰的添加形式有关，并认为饲粮锰是通过调节蛋壳中黏多糖的糖基化来影响蛋壳品质以及种蛋受精率和孵化率的，通过促进肉种母鸡黄体生成素和卵泡刺激素的合成和分泌来调控家禽的繁殖性能。王夕国[6]研究发现，在水貂妊娠期、哺乳期添加 15、50、100、500 mg/kg的有机螯合锰，可以提高初生仔貂的血锰含量，其中50～500 mg/kg添加水平提高了产仔率、断奶成活率、产仔数和断奶成活数，但降低了仔貂日增重。在今后的研究应用中，应综合考虑生长性能和生产效益，筛选适宜的添加形式和水平。

3 母代饲粮添加硒对子代的影响

硒在机体内含量约为0.05～0.2mg/kg，主要参与谷胱甘肽过氧化物酶的组成，在机体抗氧化，保护细胞膜结构，改善繁殖性能等方面有着重要作用[1]。

有研究报道，在日粮中添加0.5mg/kg干物质的纳米硒可使妊娠母羊、胎儿胎盘、血清、肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性升高，降低母羊及胎儿胎盘、血清中的丙二醛含量，提高母羊和胎儿肝、肾中谷胱甘肽过氧化物酶mRNA的表达量和胎盘硫氧还蛋白还原酶、硒蛋白P mRNA的表达量，还提高母羊及胎儿胎盘、血清、肝中的胰岛素样生长因子-I mRNA的表达量和胰岛素样生长因子-I的含量，增加胎盘、胎儿、胎肝、胎肾的重量。除此之外，试验还发现无论缺硒组还是硒添加组，胎儿的抗氧化性能都远远高于母羊。由此推测，胎盘作为联结母、胎的纽带，能够通过一种特殊的转运调节方式，优先保障胎儿生长发育对硒的需求[7]。

石磊等[8]在黎城大青羊妊娠期和哺乳期日粮中添加不同水平的酵母硒（0、0.5、2.0、4.0 mg/kg），发现母羊初乳、常乳、血液及子代公羔血液、睾丸中的硒含量随日粮硒含量的增加而增加，睾丸组织GSH-Px活性也随之提高，同时丙二醛含量随着硒添加量的提高而提高。由此说明胎盘与乳汁可以将母体的硒供给子代，适量的硒可以提高子代组织抗氧化能力，但过量硒又会增加脂质过氧化反应，对组织细胞产生不良影响。

另有研究发现，在母种猪饲粮中添加DL-硒代蛋氨酸相比添加亚硒酸钠，可使后代猪胰脏中的硒含量增加54.29%，谷胱甘肽过氧化物酶活性、超氧化物歧化酶活性、总抗氧化能力和还原型谷胱甘肽水平分别提高22.84%、24.60%、112.52%和131.14%，丙二醛含量降低25.55%，胰淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活性分别提高50.81%、17.61%和14.87%，谷胱甘肽过氧化物酶mRNA表达量提高31.00%[9]。

以上研究提示，在母代饲粮中添加硒对子代产生的作用与硒源类型和水平密切相关，一般而言，有机硒效果优于无机硒。

4 结语

本文简述了锌、锰、硒三种必需微量元素在母代饲粮中添加时对子代的影响，可以看出适当水平的添加对母体和子代性能均有改善效果。然而，目前关于畜禽母体营养的研究还处于起步阶段，相比将锌、锰、硒直接应用到子代畜禽饲粮中，通过母代饲粮途径补充的研究还非常少，结论不一，机理尚未探明，现行标准建议的营养需要量是否能够满足妊娠、哺乳期母畜（产蛋期母禽）的需求，还需要进一步的试验数据支持。不过可以肯定的是，随着畜牧业发展日趋成熟和对无抗饲粮的提倡，母体营养会更加受到人们重视，通过调控母代饲粮营养来改善子代生长，降低子代发病率的研究会更加深入，成效也会更加明显。

[1]杨凤.动物营养学[M].2版.北京：中国农业出版社，2010.

[2]梁明振，卢克焕，刘芳，等.饲粮锌、硒和维生素E水平对经产母猪繁殖性能及相关参数的影响[J].中国兽医学报，2003，23（6）：620-623.

[3]李文祥，吕林，朱勇文，等.饲粮锌对不同温度下肉种母鸡产蛋、种蛋孵化及血浆抗氧化性能的影响[J].畜牧兽医学报，2015，46（10）：1791-1805.

[4]李昌武.肉种鸡锌营养对子代肉鸡免疫机能的影响及其分子机制[D].北京：中国农业大学，2015.

[5]解竞静，罗绪刚.饲粮锰调节母禽繁殖性能的内分泌机制[J].动物营养学报，2016（2）：319-325.

[6]王夕国.雌性水貂繁殖期饲粮中锰适宜需要量的研究[D].镇江：江苏科技大学，2012.

[7]武晓英，曹贵东，任有蛇，等.纳米硒对岢岚绒山羊妊娠母羊及胎儿抗氧化性、硒蛋白表达及生长发育的影响[J].激光生物学报，2011，20（5）：631-638.

[8]石磊，任有蛇，张春香，等.不同水平母源硒对黎城大青羊后代公羔睾丸组织抗氧化能力的影响[J].饲料工业，2012，33（5）：47-50.

[9]胡鹏，占秀安，郄彦昭，等.母种猪饲粮添加DL-硒代蛋氨酸对后代乳猪胰脏硒含量、抗氧化能力、消化酶活性以及GSH-Px mRNA表达的影响[J].动物营养学报，2010，22（5）：1361-1366.

Effects of Trace Elements Added in Maternal Diets on Offspring

Zhao Bo，Zheng Cancai，Feng Bo，et al.
（Animal Husbandry General Station of Sichuan Province，Sichuan Chengdu 610041，China）

Maternal nutrition plays an important role in the development of offspring.This paper reviewed the effects of three trace elements（Zn，Mn and Se）added in maternal diets on offspring，which aimed at providing reference for future research and application.

Maternal nutrition；Zn；Mn；Se

S816.720.32

A

1001-8964（2017)08-0032-02

2017-03-29

赵波(1963-），男，四川宣汉人，本科，畜牧师，主要从事畜牧技术推广工作。