浅论高山反季节蔬菜无公害栽培技术

文世祥

（湖北省恩施市新塘乡农业服务中心，湖北 恩施 445021）

摘 要：物质生活水平的提高带动了大众生活品质的提升，无公害蔬菜已经成为老百姓首选食材。高山地区具有无污染、温差大、空气好的特点，便于进行品质优良无公害蔬菜的培育种植。高山蔬菜上市时间一般集中在7—10月，属于夏秋果蔬淡季，销售渠道较为广阔。同时，从土壤保护、资源合理利用角度出发，高山蔬菜种植有利于土壤资源的保护和有效利用，战略意义深远。本文将对高山蔬菜反季节栽培技术进行比较全面分析。

关键词：高山蔬菜；反季节；无公害；栽培技术

中图分类号：S63 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230071

高山反季节蔬菜一般位于高海拔区域，夏季气温较同纬度地区偏低，雨量、光照充沛，适合农作物的生长发育，一般在春夏后、秋冬前期进行反季节栽培，具有广阔的市场空间，同时可充分利用当地土壤资源，达到资源合理利用、充分发挥有效空间的目的。特别在夏季高山蔬菜产品上市的7—10月，正是我国南方夏秋蔬菜供应的淡季，这就为高山反季节蔬菜提供了一个良好的销售时机。在生产中需要掌握高山蔬菜反季节栽培技术的几个要点，主要有播种期的确定、育苗技术、以及施肥和防病虫害等栽培要点。

1 播种期的确立分析

夏季高山地区反季节蔬菜的种植中，需要根据蔬菜种类、蔬菜生长周期、收获方法等进行综合考量，推算出适宜播种的期限。一般高山蔬菜上市期间定于7—10月，为了延长产品供应周期，需要对农作物进行提前播种，对于收获期集中的农产品，需要进行分批种植方法，如大白菜、萝卜、莴苣等；对于温度敏感的农作物需要避免过早播种，原因在于高山地区温度回升速度慢。

春季由于高海拔地区气温回升慢，播种期选择相应推迟，以避免低温冻害；早秋因为气温下降快，播种期会适当早播，以延长采收期。例如，辣椒、茄子在3月下旬—4月中下旬播种，番茄在4月中下旬播种，胡萝卜在4月上旬—5月中旬播种，夏秋萝卜在5月中下旬—7月中旬播种，黄瓜在6月上旬播种。

2 高山反季节蔬菜育苗技术分析

苗床准备技术分析。苗床准备工作中，需要对地势、排水、风向等进行综合分析，一般选取向阳、未进行同科作物种植2a以上的地域进行种植。苗床整体一般需要保证深沟高畦，一般畦面1m宽，畦沟20cm深，长度因地而异，10～30m不等。以苗床平整度为原则考虑。准备工作期间需要对培养土进行处理，一般选取肥沃的园土，对于粪便肥料等需要进行过筛，然后按比例添加，并混合均匀，磷酸钙的用量为5kg/m3，氮磷钾复合肥用量为1kg/m3，在播种区域内铺平，保证厚度不低于5cm为宜。

播种。蔬菜的种植一般在晴天合适，需要在当地气温升高、气温转暖后进行。催芽开始后，需要根据当地状况进行播种时间的选择。播种前需要在苗床区域进行浇水润湿操作，渗水后进行药土的播撒处理，一份药剂拌合1000份土样为宜。

苗期管理。管理工作中，需要进行一系列规定的措施逐步落实。低温时期需要推迟种植时间，温度突降需要借助塑料大棚、地膜等进行覆盖处理，避免农作物受冻引起负面状况；高温时间需要进行遮荫棚、遮阳网的处理操作，保证湿度、温度在可控范围内，促进出苗率的增加。出苗期间，需要进行幼苗带帽操作，避免覆土过少的影响，及时进行盖土添加操作。同时需要保证表面土壤的润湿度在一定范围内。出苗后，及时进行揭膜通风处理，降低土壤温度、湿度，加强光合作用的进行。施肥添加采取少量多次的原则，避免肥料过多引起烧苗状况。

3 整地施肥与畦面覆盖

整地施肥。整地施肥处理中，需要加强土层厚度、有机物含量、地势等方面的综合分析，保证土壤水分、肥料在一定区间范围内即可。一般在2a以上未进行同科植物种植的地带，在前茬作物收获后土壤翻耕前，每667m2施入生石灰100～150kg进行土壤消毒与降低土壤酸度。特别地，对于新开发的或荒置已久的土块，在耕作前，必须进行土壤肥力水平与酸碱度测定。土壤翻耕后，每667m2施入腐熟人畜粪肥3000kg、过磷酸钙50kg、复合肥50kg作基肥。翻入土中后，整平作畦。高山夏秋季栽培，雨水较多，宜采用深沟高畦栽培，沟深20cm，宽20cm，畦面宽带沟1.2～1.6m，具体面宽因作物种类与栽培方式而异。

畦面覆盖。高山反季节蔬菜种植中，需要考虑前期温度过低的负面影响，同时夜间突发温降的危害也要引起关注，避免低温冻害状况发生。高温季节需要避免土壤过于干旱。此外，高山地区一般夏秋期间降雨多、地势陡增，容易导致肥料流失。为此，反季节种植中经常进行畦面覆盖处理。需要就地取材进行稻草、秸秆的覆盖操作，必要時可进行地膜覆盖的方法。

4 病虫害综合防治

要尽量采取农业防治和物理防治办法，减少农药使用量或使用低毒、低残留农药，确保生产出无公害、绿色蔬菜。如农业防治可采用合理轮作、选择抗病品种、进行种子消毒以及增施有机肥和磷钾肥等方法。物理防治可采用频振式杀虫灯、性诱剂、黄板等方式灭虫。另外，还可以结合生态、农药、化学方法综合防治，需要注重农药浓度、次数的使用，避免农作物遭受污染引起农产品质量安全危害。

参考文献

[1]舒跃.对反季节无公害蔬菜栽培技术推广的几点思考[J].品牌，2014（9）.