研究食品塑料包装重复使用的危害

(南通市产品质量监督检验所 江苏 南通 226000)

研究食品塑料包装重复使用的危害

王晓刚

(南通市产品质量监督检验所江苏南通226000)

改革开放之后，我国的经济水平和人民生活质量得到了突飞猛进的发展，人们在快节奏的生活当中，也开始越来越追求便捷的生活方式，塑料包装作为一种方便快捷的高中办法被广泛的运用在餐饮领域，但是由于我国居民对于塑料包装反复使用的危害认识不足，部分居民反复使用一次性的食品塑料制品，对身体和环境造成潜在或直接的伤害。为了推进我国的人民健康事业，保护生态平衡，我们应该就塑料包装反复使用产生的危害进行研究和讨论，比较各种类似塑料制品的材料结构，分析反复使用该制品的间接或直接危害，加强社会教育工作，从而解决塑料包装反复使用的问题，促进我国健康事业的发展，提高人民生活水平品质。

食品塑料包装；反复使用

现在我们社会的食品塑料包装可以大致分为普通食品包装、充气食品包装、真空食品包装、水煮食品包装和蒸煮食品包装盒等等。我国对于食品包装安全有着严格的要求，对于食品包装的化学稳定性，比强度，熔点、有害物质含量都有着严格的规定，合理使用正规市场下的食品包装，不会对人体造成影响和危害。但是反复多次使用食品包装材料，就有可能对人体造成危害。据英联社报道，英美联合的塑料制品科技研究人员发现，心脏病和糖尿病可能与双酚a(广泛被运用于光盘食品饮料，婴儿奶瓶的材料)的反复使用有所关联。从英联社的报告结果中，我们可以看出反复使用塑料制品对于人体会造成一定的危害。由于我国对反复使用塑料制品的影响作用和危害作用认识并不清晰，我们应该对食品塑料包装反复使用的危害和现状进行细致的探讨和仔细的研究，从而捍卫我国人民的食品健康安全，降低我国癌症发生几率，为我国人民的健康事业做出贡献。

一、食品塑料材料运用现状与反复使用的危害

(一)PET

PET——聚对苯二甲酸乙二醇脂，类属结晶型饱和聚合物，是生活中常见的一种树脂，PET由于廉价的制造成本和优秀的物理性能，被广泛运用于塑料瓶和饮料包装当中。聚对苯二甲酸乙二醇脂这种材料有着较为优良的耐摩擦性，耐疲劳性，耐蠕变性。但是这种材料的耐温性较差，加温到七十度的时候就容易分解。部分城市居民把已经使用过的矿泉水瓶和塑料瓶当作流体容器，放入微波炉进行加热；还有部分居民反复使用塑料瓶进行装水，并把塑料瓶机至于封闭的车内。微波炉的高温和太阳直射下的汽车环境都有可能造成矿泉水瓶的变形，高温环境会造成巨对苯二甲酸乙二醇脂的分解，从而产生有害物质，对人体的健康产生危害。

(二)PP

PP——聚丙烯，是一种由丙烯聚合得成的热塑性树脂，常常分为等规聚丙烯，无规聚丙烯和间规聚丙烯三种。这种材料呈现半透明的无色固体，无嗅无毒，它的结构规整。这种材料具有很高的熔点，可高达167度，是当今食品塑料包装材料中密度较小的通塑材料。聚丙烯材料常常被使用于果汁饮料瓶、豆浆瓶、微波炉盒和优酪乳瓶中。由于这种塑料的熔点较高，可以放进微波炉进行使用，部分使用者便把这种一次性包装材料变成自己的“餐盒”、“水杯”。但是当今的微波炉餐盒和食物包装盒，常常用5号pp材料制造盒体、用1号pp材料制造盒盖。虽然盒体能够耐受高温，且对人体没有较大的危害，但是PE材料经过加热之后却能够释放出对人体产生不良健康影响的物质，如果在加热时没有将食品盒的盒盖取出，就有可能对人体安全造成影响。

(三)PVC

PVC——聚氯乙烯，在1835年被美国的勒尼奥发现，是一种无定形结构的白色粉末，这种材料是世界上最大产量的通用塑料应用非常广泛，在食品中，主要作为物品包装袋、塑料盒与密封材料的形式出现。对光和热的耐受性差，如果在100度以上或长时间的阳光暴晒，便会分解产生氯化氢，从而自动催化进一步的分解引起变色。这种材料有着很高的可塑性，性价比较高，价钱便宜，被广大的塑料包装商家广泛使用，但是它的耐热性很差，在高温时容易挥发出有害物质，因此大多作为不直接接触食品的外包装，被运用到我们的生活当中。如果居民运用这种材料进行食品的盛装，干塑料接触高温之后就有可能造成单体氯乙烯的挥发，这种严重的致癌物质对人体会产生极大的影响。

(四)PE

PE——聚乙烯，聚乙烯是一种乙烯经过聚合制得的热塑性树脂，它无嗅无味，无毒，有着优良的耐低温性能，化学性能也较为稳定。这种材料被广泛的运用于保鲜膜当中。聚乙烯的耐温性能差，抗氧化性能不强。大多数城市居民都习惯用保鲜膜对冰箱中的食物进行包装，从而隔绝冰箱的气体异味。但是当使用者取出用保鲜膜包装好的食物进行微波炉加热的时候，部分使用者为了防止食物水分蒸发在不揭掉保鲜膜的情况下就对食物进行加热，聚乙烯会由于高温和反复氧化产生有毒气体，这种致癌物质与乳腺疾病和新生儿先天性缺陷疾病都有着紧密的联系。

二、降低危害的对策

(一)加强使用者的安全意识

想想降低反复使用数量，食品包装对我国居民产生的危害加强使用者的安全意识便是最直接有效的办法。我国的社会机构和相关的政府部门应该在文化建设的同时，加强我国人民对塑料制品使用的安全意识：提倡使用者尽量减少使用塑料制品的次数，但使用塑料制品时尽量使用可分解的一次性包装制品，改变反复使用塑料制品的生活习惯。在对使用者进行安全教育的同时，我们需要教会他们辨认塑料容器底部带有的三角符号，对三角数字进行辨认，认识这种包装容器的使用材料，熟悉它们的化学性质，从而减少塑料制品对人体造成的伤害。

(二)提高食品包装标准

在提高使用者安全意识的同时，国家也应该提高食品包装标准，提倡食品的简化包装、提倡绿色可循环的包装理念，对塑料盒和微波加热容器制定更加严格的标准，要求塑料容器制造厂商在容器的明显位置标记数字标识。

总结：想要促进我国食品塑料包装业的健康发展，保护保障使用者的生命安全，平衡我国的生态发展和资源利用，我们就需要对如今食品塑料包装反复使用的危害进行研究。从包装的材料结构、物化性能、使用现状和危害情况进行详尽的研讨，从而为我国的居民健康事业贡献出自己的一份力量。

[1]季任坚 产品选用可放心，重复使用需谨慎——上海市食品塑料包装容器质量监督抽查公告解读，[C].《上海质量》,2016.11.05 1-2

[2]张双玲 食品级PVC膜中增塑剂邻苯二甲酸二脂迁移特性研究[C].《中国卫生导刊》,2014.12

[3]林丹对于我国食品塑料材料使用现状的调查和反思——促进食品包装产业的健康良性发展[C].《上海质量》2016.11.05 1-2

王晓刚(1978-)，男，江苏如东人，本科，食品接触材料，中级，南通市产品质量监督检验所。