BENEO开发两种含有天然甜味的原料生产源于天然的益齿糖果

2017-04-10 09:16:40
上海化工 2017年11期
关键词:营养

通常,除了定期进行牙齿护理和每年去看牙科医生之外,营养也是确保牙齿健康的一项重要因素。尤其是短链碳水化合物/易发酵食品的全球消费量在不断地增长,这是导致龋齿的主要原因之一,因为消费者在吃这些食品时,牙菌斑中会产生破坏牙釉质的酸。食用含糖份的糖果尤其容易造成这个问题。糖果的吃法通常是每天少量多次,导致牙釉质遭受持续的压力,并妨碍其再矿化,而再矿化是人体的一种“自然修复机制”。

通过功能性碳水化合物异麦芽酮糖(帕拉金糖)和糖替代品益寿糖(Isomalt),BENEO 开发出了两种含有天然甜味的原料,可以用来生产益齿糖果。它们的潜在应用范围十分广泛,包括糖果、口香糖、橡皮糖、巧克力等。

BENEO提供来源于菊苣根、甜菜糖、稻米和小麦的功能性配料,是帮助改善产品的营养和技术特性的理想伙伴。


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