烤烟新品种云烟99的生态适应性研究

崔志燕+郭小宝+杨青玺+田国庆

摘 要：该文以云烟99为试材，经过品种筛选、示范、推广，研究烤烟新品种云烟99在商洛生态条件下栽植的适应性。结果表明，云烟99田间生长发育良好，经济性状优势明显，原烟外观和感官质量评价较好，化学成分较协调，适宜该烟区栽植，对实现烟农增收、企业增效具有非常重要的意义。

关键词：烤烟；品种；生态适应性

中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）06-0078-04

烤烟是以收获叶片为目的经济作物，烤烟品种、生态环境和栽培调制是影响烟叶品质的三大因素，其中，品种是决定烟叶产质量的内因，对烟叶品质的影响仅次于生态环境[1-2]，成为提高烟叶经济性状和内在品质的重要因素[3]，而生态因素、栽培调制技术是提高烟叶产质量的外因[1]。由于不同烟区的生态环境、农耕制度、栽培管理的差异，各品种在不同烟区的生长发育、产量产值和抗逆性以及烤后原烟外观质量、感官质量和化学成分等表现出很大的差异[4-5]，因此，只有选出适宜一定生态条件下生长的烤烟品种，才能在更大程度上挖掘出品种特性，发挥生产潜力[6-12]。

商洛烟区辖北部烟区洛南、商州和南部烟区镇安、柞水三县一区，是陕西重要的烟叶产区之一，属北亚热带和暖温带的过渡地带，气候适宜，光照充足，雨量充沛，土壤富含硒、锌，年平均气温7.8～13.9℃，最高气温37～40.8℃，最低气温-11.8～-21.6℃。年均降水量710～930mm，日照时间1 860h～2 130h，无霜期210d，具有优良独特的生态基础，适宜优质烤烟生产[13-14]。但该地区自2004年起以秦烟96为主栽品种，烤烟品种单一，造成品种特性退化、烟叶抗逆性差及内在品质下降，严重影响了经济效益[15]，且不能很好的满足工业原料及优质烟叶的生产需求，引进新品种是解决品种单一及品种特性退化的有效途径[16]。为此，本研究在商洛市镇安县气候条件下，经过品种筛选、示范、推广，于2011—2015年的5年内选出了适宜本地区栽植的优质适产品种云烟99，推广种植面积达到95%以上，改变了以往烤烟品种特性退化的现状，为工业原料需求和优质烟叶生产提供科学支撑。

1 材料与方法

1.1 烟区概况 试验设在陕西省商洛市镇安县，该烟区海拔最高点2 601.6m，最低点344m，高低落差2 257.6m，年均日照1 947.4h，年平均风速1.4m/s，年均气温12.2℃，无霜期210d，年降水量800～1 100mm，光热资源充足。地块类型为缓坡地，砂质壤土。

1.2 供试品种 云烟99。品种的亲源组合为9147×原烟85，推荐（供种）单位为云南省烟草农业科学研究院。

1.3 试验设计与田间管理 采用大棚漂浮育苗，播种移栽日期按照每年当地生产技术规范进行。所施肥料为饼肥300kg/hm2、烟草专用肥（氮磷钾比例为10∶12∶18）750kg/hm2，100%条施。其余各项农事操作及管理措施严格按照《云蒙山烤烟综合标准体系》执行。

1.4 测定指标

1.4.1 植物学性状及农艺性状 记载生育期、现蕾期烤烟植物学性状（株型、叶形、叶色、茎叶角度、主脉粗细、田间整齐度、成熟特性以及苗期、团棵期和现蕾期生长势），同时测定圆顶期烤烟农艺现状（株高、茎围、节距、叶片数、腰叶大小）[17]。

1.4.2 经济性状及原烟外观质量 统计烟叶产量、均价、产值、不同等级烟比例及单叶重；同时记载烤后烟叶原烟外观质量[13]。

1.4.3 烤后烟叶化学成分和感官质量评价 由河南中烟工业化验提供。

2 结果与分析

2.1 生育期 由表1可知，不同年份云烟99进入各生育时期有所差异，从2011年至2015年，播种期提前了7d左右，出苗期和成苗期也相差约7d。自2014年实施了小苗深栽和井窖式移栽技术以来，烟叶大田生育期较2011年整体提前了11d，顶叶成熟期由原来的10月上旬提前到9月下旬。从5年的生育期记载数据来看，品种云烟99移栽至中心花开放天数在60～64d，大田生育期约145～146d。

2.2 植物学性状 由表2可知，云烟99株形为筒形，叶形椭圆，叶色绿，茎叶角度、主脉粗细均为中等，田间长相整齐一致，成熟期分层落黄明显，从苗期、团棵期到现蕾期长势强。

2.3 农艺性状 由表3可知，不同年份间品种云烟99农艺性状表现基本稳定，株高117.4～126.3cm，有效叶数18.0～21.3cm，茎围10.2～10.5cm，节距5.9～6.6cm，腰叶长67.1～69.8cm，腰叶宽31.3～33.6cm。可见，云烟99株高和有效叶片数适中，茎围、节距和叶片。大小中等，农艺性状表现优良。

2.4 经济性状 由表4可以看出，2011—2015年云煙99的经济性状差异较为明显。产量在1 954.5～2 067kg/hm2，产值在42 525～46 300.5元/hm2，均价21.0～22.4元/kg，上等烟比例37.0%～46.3%，上中等烟比例89.9%～93.8%，单叶重6.3～6.7g。可以看出，自2013年实行优化结构技术以来，上中等烟比例逐渐上升，下等烟比例明显降低。2015年该项技术全面落实到位，并实施了专业化分级，均价、产值、上等烟比例、中上等烟比例以及单叶重均达到最高。

2.5 外观质量 由表5可知，云烟99烤后烟叶色泽桔黄或多桔黄，叶片结构疏松，身份表现为中等，油分有至多或多，色度强。综合来看，云烟99叶片结构更疏松，油分更充足，色度更强，成熟度好。

2.6 化学成分 2015年工业企业对商洛烟叶质量评价表明（表6），该烟区上部烟叶的糖碱比均偏高，中部、下部均在正常要求范围之内。各部位总糖及还原糖含量较适宜，一般总糖含量在30%～33%，还原糖含量在23%～28%。各部位钾氯含量较适宜，各部位钾氯比均在4以上。各部位烟叶总氮含量适中。

2.7 感官评价 由表7可知：（1）上部烟叶：香气质较好，香气量中等，烟气较透发，烟气浓度中等，较细腻，余味较干净，甜润感较好，刺激性中等，劲头中等，燃烧性较好；（2）中部烟叶：香气质较好，香气量中等，香气透发、柔细，烟气浓度中等，余味较干净，口腔有回甜感，稍有生青气，刺激性中等，燃烧性较好；（3）下部烟叶：香气质较好，香气量偏低，烟气浓度偏低，有杂气，柔细度较好，余味较干净，略有甜感，刺激性中等，燃烧性较好。

3 结论与讨论

烤烟品种是生产优质烟叶的基础，只有充分结合当地生态条件、技术措施以及种植适宜的品种，才能获得优质的烟叶和适应企业原料的需求。优良品种是获得高品质烟叶的关键因素[18-19]，烤烟的生长发育状况、生物学性状、经济性状、原烟外观质量、化学成分以及感官质量能很好地反映其生态适应性以及技术措施的实施效果。筛选出优良的品种并制定出配套的技术措施，挖掘其产量和质量的潜力，对选择优良的烤烟品种具有重要的意义。

本研究得出云烟99品种特性如下：株形为筒形，叶形椭圆，叶色绿，茎叶角度、主脉粗细均为中等，田间长相整齐一致，成熟期分层落黄明显，从苗期、团棵期到现蕾期长势强；株高、有效叶片数适中，茎围、节距和叶片大小中等，农艺性状表现优良。产量、产值、均价、上等烟比例大幅提高，经济性状综合表现较好；烤后烟叶色泽桔黄或多桔黄，叶片结构疏松，身份表现为中等，油分有至多或多，色度强。工业企业质量检测表明：商洛烟区烟叶总糖含量在30%～33%，还原糖含量在23%～28%，整体较为较适宜；各部位钾氯含量较适宜，各部位钾氯比均在4以上；各部位烟叶总氮含量适中。感官质量评价认为，中部烟叶香气质较好，香气透发、柔细，余味较干净，口腔有回甜感，燃烧性较好。

根据商洛烟区生态条件、云烟99品种特性以及工业企业的要求，该烟区实施了以下技术措施：（1）开展了优化结构技术措施，打去下部3～4片底脚叶，上部叶在第3炉烟叶烤出时还未开片则采取二次打顶技术。增强田间通风透光，减少病害发生，增加叶片光合及养分利用率，提高烤后烟叶质量，同时将不列级烟叶销毁在田间，降低烟农采烤分级成本和低次烟比例。（2）开展了上部4～6片叶一次采烤技术，提前结束采烤，缩短大田生育期，烟叶营养均衡，成熟度好，烤后叶片较结构疏松，单叶重较低，靠下部1～2片叶显示出中部烟叶的特征，可有效提高中部烟比例，烟叶均价、产值和上等烟比例明显增加，提高工业企业对上部烟叶的可用性。（3）开展了控氮增密技术，减少氮肥用量，增加种植密度。减少化学肥料施用量，增加移栽株数，控制叶面积进而降低单叶重，均衡叶片营养，降低烤后烟叶烟碱含量，以生产出中棵优质烟。

通过良种良法配套实施，商洛产区烟叶的外观质量和内在品质大幅度提升。烤烟新品种云烟99大面积推广后，使全市烟叶的产量、质量、效益大幅度提升，调动了烟农种烟积极性，烟农收入显著增加。烤后上等烟比例和桔黄烟比例高，油分足，色度强，结构疏松，原烟外观质量好；两糖含量以及钾氯含量较适宜，总氮含量适中，化学成分较协调；烟叶香气质较好，香气透发、柔细，余味较干净，口腔有回甜感，燃烧性较好，感官质量评价较好。2015年镇安烟叶在完成全数量原等级工商交接后直接进入了复烤环节，河南中烟将该产区烟叶与同级A类三门峡产区经过二次精选的烟叶直接配搭，进入黄金叶原料主配方，减少了工业二次挑选费用，同时初步确立进入一、二类配方意向，工业企业满意度显著提升。镇安黄金叶基地单元与河南中烟合作更加稳固，已晋升为河南中烟A类烟叶产区，该烟区烟叶销路和用户稳定，对实现烟农增收，企业增效具有非常重要的意义。

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（责编：张宏民）