苦参药材商品规格及质量评价研究进展

郭伟娜+王军+牛+倩

摘 要：苦参为我国常用中药，在传统中医药理论中有重要的应用价值。该文通过对亳州药材市场苦参商品规格进行实地调查，结果发现：市场规格大致分为5种，其中部分规格与药典规定不符。在此基础上通过文献检索对苦参质量评价进行综述，以期为苦参药材商品规格等级科学划分及品质评价提供依据。

关键词：苦参；规格；质量；评价研究

中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）06-0151-03

Research Progress on Commercial Specification and Quality Evaluation of Sophora flavescens Ait.

Guo Weina et al.

（Bozhou Vocational Techical College，Bozhou 236800，China）

Abstract：Radix Sophora flavescentis，used commonly in traditional Chinese medicine，it had important application value in the theory of traditional Chinese medicine.The authors investigated the commercial specification of Sophora flavescens in Bozhou medicine market，the results showed that：the market specifications were broadly divided into 5 kinds，some of which were inconsistent with the provisions of the Pharmacopoeia.Based on this，the quality evaluation of Radix Sophorae flavescens were summarized by document retrieval，in order to provide scientific basis for the scientific classification and quality evaluation of Radix Sophorae flavescens.

Key words：Sophora flavescens；Specification；Root；Matrine

中药苦参始载于《神农本草经》，列为中品，药用历史悠久，为我国常用传统中药材之一，具有清热燥湿，杀虫，利尿的功效[1]。2015版《中国药典》规定：中药苦参来源于豆科苦参（Sophora flavescens）的干燥根[1]。现代药理研究表明苦参具有燥湿、杀虫、利尿、抑菌、抗病毒、抗肿瘤等多种药理活性[2-4]。在医药、卫生、保健用品及农业领域均有应用。目前关于苦参的研究主要集中在化学成分和药理作用领域，旨在评价药材和开发新药。而药材的商品规格作为市场流通的表现形式，鲜有报道，因此笔者对亳州药材市场的苦参商品规格进行了实地调查，在此基础上，通过文献查阅对苦参药材质量评价进行综述，以期为苦参商品规格制定和品质评价提供参考。

1 苦参药材商品规格

1.1 苦参地下部分形态 苦参为多年生植物，草本或亚灌木，广泛分布于我国南北各省。张萍等人对北京市怀柔区的苦参进行实地调查，指出：苦参的地下系统包括根和根状茎，根状茎上生有芽及向地上生长的茎[5]，这一特点与甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.类似。随后王军等人对我国多处苦参进行调查，包括河北灵寿、山东蒙阴和淄博、安徽大别山等地[6]，结果有两种情况：分布于北方的地下部分具有根状茎，且根状茎占根系的较大部分，此类根系的根相对较细，直径为3～5cm；而地处安徽大别山的苦参则没有根状茎，此类根系的根比前者粗壮，直径可达9cm。由此可见，苦参的地下部分由根和根茎组成。

1.2 苦参商品规格

1.2.1 入药部位调查 由于苦参地下部分复杂，对其药用部位的表述存在争议，药典规定以根入药，长期以来，苦参的药用部位一直被认为是根。张萍等从全国31个省、市、自治区共搜集样品54件，经鉴定均为根和根茎入药[7]。笔者对亳州药材市场的苦参进行调查后认为：苦参的入药部位主要为根，只有少量根茎。其中根的直径差异较大，图1A所示为直径1cm以下的根，肉眼看不到明显的异常构造，图1B中苦参药材的中央均有凹凸不平的异常构造，且随着根的增粗，异常结构也越加明显，，研究报道：苦参根的异常结构是由于中央产生了异常形成层片段，进而形成异常维管束[6]。苦参药材的根茎与根相比，断面皮部极为狭窄，主要为木质部，中央可见白色泡沫状的髓部，髓部直径约占横断面直径的1/3，如图1C。

图1 苦参药用部位调查

1.2.2 商品规格等级 药材的商品规格与内在质量密切相关，而关于苦参商品规格分级标准的研究报道较少，调查显示：亳州药材市场的苦参以野生资源为主，主要来源于内蒙。商品规格按大小分等，大致有5种情况：直径<1cm（图2：A）；直径1～2cm（图2：B）；直径2～3cm（图2：C）；直径>3cm，枯朽部位较少（图2：D）直径>3cm，但枯朽部位较多（图2：E）。调查结果与药典描述存在以下差异：（1）药典规定苦参加工时除去根头和小支根，饮片直径为1～6.5cm，但市场药材直径可达9cm，直径小于1cm的根也同等入药，这些与药典规定不符的饮片规格是否为根头和小支根尚有待深入调查。（2）药典描述“苦参断面的异型维管束呈同心性环列或不规则散在”，调查显示，苦参断面的异型维管束均为不规则散在。有研究报道：苦参断面呈同心性环列的结构是由于韧皮纤维束断续排列以及由维管形成层、口径较大的导管群、异常薄壁细胞环带干燥后形成[6]，因此同心性环列的结构不属于异型维管束的范畴。（3）直径3cm以上的苦参饮片断面多存在枯朽现象，这一现象在药典中未见描述。（4）市场苦参存在少量根茎，与药典规定的药用部位不符。

图2 苦参商品规格调查

2016年出版的《安徽省中药饮片规格等级手册》[8]，苦参有两种规格等级划分方式，规格一依据直径将苦参划分三个等级，一等品直径3～6.5cm，二等直径1.5～2.5cm，三等品1.0～1.5cm；规格二苦参分统货（过1mm孔眼的筛）、2毫筛（过2mm孔眼的筛）、4毫筛（过4mm孔眼的筛）、6毫筛（过6mm孔眼的筛）几种。

2 苦参药材质量评价

2.1 外观性状评价 《中药大辞典》载“苦参，春秋采收，以秋采者为佳…以整齐，色黄白，味苦者为佳”[9]，《中华本草》载：“以条匀，断面黄白，味极苦者为佳”[10-11]，《道地药材图典·三北卷》载“以根条均匀，不带根头及细根，外皮较细者为佳”[12]，图2规格A根很细，规格D和E断面枯朽，因此质量较差。

2.2 基于“苦参碱和氧化苦参碱含量”的质量评价 生物碱作为苦参的主要药用成分，具有抗肿瘤、抗病毒、抗炎等多种功效，其中苦参碱和氧化苦参碱由于其广泛的药理活性而作为药材质量控制依据，也是目前苦参定量分析的主要成分[13]。药典规定：苦参碱和氧化苦参碱的总量不得少于1.2%[1]。研究报道：（1）苦参野生种与栽培种在外观性状和含量方面无显著差异，利用数据分析软件并不能将二者区分[14]，二者药学也无显著差异[15]。内蒙产苦参的苦参碱、氧化苦参碱含量高于河南和河北[16]，与亳州药材市场产地一致；（2）秋季采收苦参碱和氧化苦参碱含量明显高于春季和夏季[16]，说明苦参的最佳采收季节为秋季，药典规定为春秋二季，但市场药材均为野生，具体采收时期难以确切调查；（3）苦参根中不同组织苦参碱和氧化苦参碱含量[17]：韧皮部>木质部>髓部>木栓层，此处髓部据文中描述为根中央的异常构造，结合商品规格，随着直径的增粗，异常结构比例增加，说明苦参药材质量并非越粗越好，同苦参的韧皮部和木质部比例也可作为评价苦参药材质量的性状依据；（4）苦参地下各部苦参碱和氧化苦参碱含量：3年生>2年生>1年生[18-19]，且3年生苦参才能达到药典规定标准，且3年生地下各部分含量为：二级侧根下部>二级侧根上部>一级侧根≈主根>地中茎>茎芽[18]，此处地中茎应为根茎，一方面说明根的含量高于根茎，另一方面说明根的直径与两种生物碱含量呈负相关。

3 展望

苦参作为我国大宗药材，年交易量大，野生与家种资源均有流通，商品规格混乱，多种规格与药典规定不符，因此苦参药材商品规格等级亟待统一。苦参广泛分布于我国东北、内蒙、华北、青海、四川、云南等地；印度、日本、朝鲜、俄罗斯西伯利亚地区也有分布，但药材品质具有一定的地域性。东北平原，太行山脉，秦巴山区既是苦参主产区，也是苦参的适宜种植区。在我国晋东南地区建有苦参GAP种植基地，建议在规范化栽培基础上立足产地、年限、不同部位、直径、不同组织比例等因素建立苦参商品规格标准，使苦参商品规格划分标准更加科学化、客观化、规范化、标准化。

中药所含的化学成分是其产生临床疗效的物质基础，中药品质评价一般以化学成分为主要依据[19]，而化学成分的积累和植物的内部构造密切相关。鉴于苦参的根系特征及亳州药材市场苦参商品规格现状，结合目前研究成果，建议开展基于“性状—组织结构—化学成分”的相关性评价苦参商品质量，建立多维度苦参药材质量评价系统，进而为推动科学规范种植、药材GAP制定、显微及理化鉴定、提高药材质量、客观评价药材品质及苦参的深入研究提供理论指导和实践依据。

参考文献

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