80后“猪倌”开辟养猪新模式

“你看，这就是我们养殖场里的生态猪，在市场上是很受欢迎的。”浙江省丽水市云和县“猪倌”刘孟宁正在介绍他养殖的生态猪，衣着朴实的他，却拥有着一颗坚韧的创业之心。

迎难而上，坚持创新发展

一直以来，刘孟宁都是一个认准目标从不回头的人。2010年大学毕业以后，便开始创业养猪，虽几经挫折，但他依然迎难而上，每天坚持看书，咨询养殖专家，并到专业学校学习相关知识，深入实训基地研究养殖模式。

功夫不负有心人，通过两年多的努力，刘孟宁终于摸索出了一套新型的养猪模式——双层非接触式发酵床生态养猪法。“我们的猪圈是没有臭味的，是一种零排放、无污染的生态养猪模式。”刘孟宁介绍说，他采用的这种新型双层发酵床，是基本实珊零排放”标准的生态养殖，场内实行雨污分离、干湿分离，将农林业生产下脚料配益生菌发酵后做成下层垫料，而猪则在上层漏粪板上生活，垫料里的特殊有益微生物能够迅速降解猪的粪尿排泄物，通过下层搅拌机进行均匀的搅拌。垫料清出圈舍就是优质有机肥。

刘孟宁研发的新模式，不同于传统的小型农户养殖，不仅有效解决了养殖污染问题。还将废弃物利用起来，实现农牧结合、资源循环利用、生态养殖。并且，王厂化养猪生产还有很大的优势.不但生猪品质有保障，养殖的环境无污染，而且有猪源的可追溯系统，通过记录的标识就能知道这是出自哪个养殖场的哪头猪。了解猪从出生到屠宰的全过程，进一步提高了食品安全系数。

该模式实施后，提高了饲料转化率，年均节省饲料10%左右，节水90%以上，节省劳力60%以上。养殖场一年就获得纯利润100余万元，合作社管理也日趋科学规范。为了让本地生态猪进入更大的市场，卖出更高的价格，刘孟宁在2013年申请了无公害农产品、绿色食品标志，并注册了“孜孜牧业”品牌商标。逐步向食品深加工发展。2016年.他注册了一个新的品牌商标——“猪霸霸”。

胸有蓝图，打造美丽农场

在大众创业、万众创新时代背景下，刘孟宁也一直在探索，渐渐形成了自己养殖梦想的新蓝图。下一步，他打算走合作化的道路，根据美国、西欧和东南亚发达国家农业现代化的经验，发展以家庭为主要经营主体的现代农业，形成一个以农业专业合作组织为主要形式的社会化服务体系。在不断提高农业组织化水平的同时，增强抗御自然风险、市场风险和安全风险的能力，提高农业的生产力水平。“走农民专业合作化的道路是中国农业现代化的必由之路，养猪业也如此。”刘孟宁说。

与此同时，云和县正打造全域旅游，刘孟宁希望打造全新的“美丽生态农场”，吸引更多的養殖户加入其中，打造花园式美丽农场，让畜牧住进“洋房”。“美丽生态农场”的建立，不仅能够让人们进一步了解养殖过程，并且，家长还可以带领小孩近距离观看小动物的成长过程，体验生活乐趣。

特约通讯员 张文超