一道家常菜 扫光五脏毒素

一道家常菜 扫光五脏毒素

1.辅助防治“三高”

大白菜富含钾、膳食纤维、维生素C等主要的营养素。另外，作为十字花科类蔬菜，大白菜还含有一些异硫氰酸酯等保健元素，对高血压、高血脂、高血糖和便秘都有很好的食疗保健作用。

2.促进肠道蠕动，帮助消化排毒

从营养学的角度分析，大白菜属十字花科，含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥，增加毒素的排出。

3.补钙堪比牛奶

大白菜含有丰盛的钙。一杯熟的大白菜汁几乎能够供给与一杯牛奶一样多的钙。

4.护肤又养颜

大白菜含水量很高，且热量很低。白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。

5.润肠通便，还清火

白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

白菜的黄金搭档

白菜富含的营养很丰富，和一些食物搭配在一起营养效果更佳，大家可以在生活中多吃一点这样的食物，从而达到营养均衡。

1.白菜+虾米

白菜含丰富的维生素C，虾米含高蛋白、钙和磷。二者同食，有解热除燥、补肾壮阳、滋阴清肺、健脾开胃之效，常吃有预防便秘、痔疮、动脉硬化、结肠肿瘤和某些心血管疾病的作用，还可有效防止牙龈出血及坏血症。特别适宜体弱乏力、肺热咳嗽者经常食用。

2.白菜+猪肉

猪肉性平味甘，其有滋阴润燥之功能，白菜含有较多的维生素和锌，可预防动脉硬化。白菜炒瘦猪肉，既增加动物蛋白，又增强皮肤弹性、柔性和光泽，是高血压、冠心病、脑血管病、坏血病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜肴，对防止皮肤干裂粗糙也有作用。

3.白菜+牛肉

白菜和牛肉的搭配真是太好了，荤素都有，营养很丰富，这样吃有很好的开胃效果，对于体虚者有很大的好处，经常食用效果好。白菜和牛肉的搭配对于体弱乏力也有很大的作用。

4.白菜+豆腐

豆腐含蛋白质40%～60%，吸收消化率可达90%以上，只含豆固醇不含胆固醇。在白菜作用下，既促进B族维生素吸收，又增加钙、赖氨酸，有利于壮骨强筋，防止骨质疏松，降低胆固醇。白菜与豆腐同食，特别适宜大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。

5.白菜+陈醋

将白菜梗切小块，加葱段、姜片、少许辣椒、极少植物油下锅，速喷陈醋小炒。可软化、扩张血管，缓解高血压，抑制血糖值升高，还辅助治疗感冒，杀灭各种病菌。

6.白菜+鲤鱼

白菜与鲤鱼同食，可补充大量蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养素，是妊娠妇女水肿的辅助食疗食物。