谷朊粉行业废水处理中的资源回收利用

刘永亮，高书波

(周口市环境监测站，河南 周口 466000)



谷朊粉行业废水处理中的资源回收利用

刘永亮，高书波

(周口市环境监测站，河南 周口 466000)

近几十年来，我国粮食加工行业取得了长足发展，但能源消耗和废水处理是制约粮食加工行业发展的主要问题。谷朊粉广泛应用于面制食品、肉类制品、水产制品、保健食品及婴儿食品中。2010年，我国谷朊粉年产量已达30万t左右。谷朊粉在生产过程中要消耗大量的小麦、电力和水等能源，同时产生大量废水。通过结合实例，介绍了谷朊粉行业在废水处理中资源(沼气)回收利用的工艺流程，分析了资源回收效果，为谷朊粉行业选择资源回收和节能减排提供了一定的参考和借鉴。

谷朊粉；废水治理；资源回收；工艺流程；效果分析

谷朊粉广泛应用于面制食品、肉类制品、水产制品、保健食品及婴儿食品中。2010年，我国谷朊粉年产量已达30万t左右。谷朊粉在生产过程中要消耗大量的小麦、电力和水等能源，同时产生大量废水。豫东某谷朊粉生产企业调整污染治理思路，在废水处理中进行了资源回收尝试。本文对该企业废水处理和资源回收进行分析和描述。

1 资源回收在谷朊粉生产废水处理中的设计与应用

1.1 生产及废水概况

企业以小麦为原料生产谷朊粉，年生产能力7 000 t。采用小麦制粉、磁检、称重、水面混合、匀质、三项分离、B淀粉分离、洗涤、脱水、烘干等生产工艺。生产工艺流程见图1。小麦生产谷朊粉的过程中，产生的废水主要是淀粉废水和戊聚糖废水，其生理活性物质主要是小麦清蛋白、球蛋白、小麦戊聚糖等，污染物主要是COD、磷酸盐、氨氮、SS、动植物油等。……