全域旅游背景下河南乡村旅游发展研究

张红敏

河南省作为农业大省，乡村旅游是农民增收和农村经济发展的新途径和新动能。本文在分析全域旅游和乡村旅游关系的基础上，针对河南乡村旅游发展存在的问题，从全域旅游的视角提出了相应的发展对策。

乡村旅游是现代旅游的新业态，是推进农村第一产业、第二产业和第三产业融合发展的重要载体。目前，河南乡村旅游取得了一定的成绩，但同时也存着一些问题，在全域旅游的背景下，提出了发展河南乡村旅游的举措。

一、全域旅游与乡村旅游的关系

全域旅游是以旅游业带动和促进经济社会协调发展的一种新的区域协调发展理念和模式，是促进旅游业转型升级的必然选择，是推进我国新型城镇化和新农村建设的有效载体。它要求旅游基础设施全域化、公共服务一体化，更加注重设施建设的系统性和规划布局的合理性，以“旅游+”融合发展模式开展实践。而这种发展理念可以很好地促进农业与旅游的融合，为乡村旅游的发展提供了新的契机。

乡村旅游在提高农民生活水平、缩小城乡差距、促进美丽乡村建设方面有着重要作用。而在全域旅游的背景下，发展乡村旅游可以优化整合和合理配置农村资源，改善乡村基础设施条件及配套服务水平，营造生态、宜居宜业宜游的乡村环境，很好地契合了全域旅游的发展要求，为全域旅游的实现发挥了一定作用。

二、河南乡村旅游发展存在的问题

（一）旅游产品单一，缺乏特色

河南省乡村旅游资源丰富，但乡村旅游产品单一，大多集中在种植、采摘或收获农产品、农家乐、游览观光农村景观等项目上，很难突出乡村旅游的“乡村性”和每个乡村当地的民族特色、乡村文化和乡土民俗等，浓浓的乡情或乡愁很容易被淹没。同时，旅游项目很容易被复制或模仿，旅游产品雷同现象尤为普遍，亟需深入挖掘乡村旅游的特色，跳出传统的乡村旅游开发模式，避免千村一面的局面，真正体现“百里不同风、千里不同俗”。

（二）旅游基础设施不完善，可进入性差

乡村淳朴的民风、独特的自然风光及慢节奏的生活节奏，吸引着当下都市人群走进乡村，以一颗放松的心态去体验返璞归真的生活状态。但乡村旅游基础设施不完善，如公共交通系统不完备，可进入性差；住宿、餐饮和娱乐方面安全与卫生状况不容乐观，大多仍停留在家庭服务的水平上，很难吸引高端消费人群到乡村进行旅游体验。作为旅游可持续发展的保障，旅游基础设施的不完善极大地影响着乡村旅游的接待能力和乡村旅游目的的形象。

（三）旅游专业人才缺乏，经营管理不够规范

河南乡村旅游以农业和农村为基础，从业和经营管理人员主要为农户，大多采用传统的经营管理理念，缺乏现代化的管理理念、科学合理的经营方式以及专业化、高素质的综合服务能力去满足顾客的需求。同时，在“互联网+”和“旅游+”的时代背景下，乡村旅游的个体农户缺乏宣传营销意识，对外宣传较少。这些都在一定程度上制约了河南乡村旅游的发展。

（四）旅游经营规模小，旅游产业链短

河南乡村旅游大部分地区缺少整体规划，大多以家庭为单位进行经营，规模小，较为分散，、与周围景点缺乏有机联系，这极大拉低了乡村旅游的层次。同时，乡村旅游是一个融合度极高的产业，它不仅涉及旅游六要素（吃、住、行、游、购、娱），更涉及第一产业的农、林、牧、副、渔，第二产业的加工业（农产品的加工和农村特色手工艺品的加工），第三产业的交通运输、服务等。然而，乡村旅游与其他产业融合度并不高，旅游产业链短，需要延伸旅游产业链，提高与其他产业的融合度。

二、全域旅游背景下河南乡村旅游发展对策

（一）更新乡村旅游开发理念，丰富乡村旅游产品

全域旅游是一种新的发展理念，它以“创新、协调、绿色、开放、共享”五大理念为指引，打破地域界限和行政分割，注意发挥旅游产业的核心优势，培育区域旅游的增长极。全域旅游要求创新旅游管理体制和机制，将河南乡村旅游与其他旅游形式相融合，规划、整合和合理利用区域旅游资源，丰富河南乡村旅游产品。

基于“创新”的发展理念，河南乡村旅游的发展要突破传统乡村旅游模式，创新乡村旅游形式，适时引入文化创意，因地制宜的发展民宿旅游，从而更好留住游客，让游客深入体验乡村旅游的乡土性和原真性。比如，开展农耕生活体验项目，让游客亲身经历小麦的播种、管理和收割，果蔬的种植和采摘的过程。

基于“协调”的发展理念，河南乡村旅游要逐步完善旅游基础设施，提高乡村旅游服务质量，促进乡村旅游软硬件的协调；要不断培育乡村旅游地域特色，实现景区内外的协调。比如，按照宜居、宜业、宜游的标准，推进农村的厕所革命，营造干净、舒适的卫生环境。

基于“绿色”的发展理念，河南乡村旅游发展应注重保护农业和农村的生态环境，积极开发绿色、有机、无污染的乡村美食，在游客体验种植、采摘食材乐趣的同时可以品尝到农家菜的别样味道。同时，以自然、优美、干净、清新的乡村环境为依托，积极开展养生康疗乡村旅游项目。

基于“开放”的发展理念，河南乡村旅游要打造大旅游的格局，实现乡村旅游区域化协调发展。基于“共享”的发展理念，河南乡村旅游要充分调动村民参与的积极性，实施乡村旅游发展

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成果全民共享，全民共同參与乡村旅游的全过程。

（二）转变经营机制，完善乡村旅游产业链

在全域旅游的视角下，河南乡村旅游要融合第一、第二和第三产业，延伸和拓宽乡村旅游产业链。比如，跟第一产业农业深度融合，打造乡村旅游新业态（农业劳动方式体验项目、农田风景游览观光项目、农产品采摘项目等）；跟第二产业加工制造业深度融合，打造乡村美食特色旅游纪念品、乡土风情手工艺品；跟第三产业交通运输、信息、金融、服务等相融合，以科技作为乡村旅游融合发展的动力和支撑，以信息推动乡村旅游智慧化旅游服务，以交通运输拉长乡村旅游产业链。

（三）加强基础设施建设，完善公共服务体系

依托美丽乡村、城乡一体化，河南乡村旅游全域化发展要优化道路交通线路，完善进入乡村旅游景区的道路交通标牌体系，提高河南乡村旅游的通达性；注重积极推进乡村的生态创建，实现乡村旅游环境优美、乡土味浓郁；改善乡村街道的硬化、绿化和美化工作；改造农村水电、网络等设施，切实提高农村饮用水的质量；加强乡村厕所、餐厅、购物、娱乐等方面的配套设施建设。

借助现代信息和网络技术，推进河南乡村旅游智能化。积极推进乡村旅游游客服务中心、建设公共信息共享及服务平台，引导乡村旅游实现“乡村旅游+信息化”模式，让游客在乡村也能体验到旅游生活的便捷。

（四）加大人才培养，完善用人机制

乡村旅游由于本身的季节性和地理位置的特殊性，很难吸引高层次的、高素质的专业人才。因此，乡村旅游的管理者和从业人员管理理念和服务水平相对较低，亟需加大对乡村旅游相关人员的培训力度。此外，可通过外部引进+内部培养的模式，打造河南乡村旅游高素质管理和服务团队。

在人才引进和培养方面，需要政府的大力支持。一方面，以高薪、高待遇吸引优秀的旅游专业人才愿意扎根基层，推动乡村旅游发展；另一方面，聘请相关行业的专家学者展开有针对性的讲座和培训活动，提高当地乡村旅游管理者和从业者业务素质和业务水平，促进其经营管理理念和服务理念现代化。此外，注重乡村旅游新型职业农民的培养，促进河南乡村旅游健康可持续发展。

（作者单位：郑州工业应用技术学院）