大别山葛根总黄酮含量测定及对比分析

李杏元

(黄冈职业技术学院 生物与制药工程学院，湖北 黄冈 438002)



大别山葛根总黄酮含量测定及对比分析

李杏元

(黄冈职业技术学院 生物与制药工程学院，湖北 黄冈 438002)

为客观了解大别山地区葛根总黄酮的含量情况，运用微波辅助提取技术检测方法，对大别山腹地人工种植葛根和自然野生葛根总黄酮进行含量测定，其结果为：人工种植组总黄酮平均含量为1.84 mg/g,自然野生组平均含量为4.35mg/g，说明在葛根总黄酮利用开发方面，大别山自然野生葛根要比人工种植葛根更具有优越性。

大别山葛根；总黄酮；对比分析

葛根为豆科蝶形花亚科，葛属，多年生草质藤本植物[1]，其块状根富含淀粉、氨基酸、微量元素、矿物质及黄酮类营养物质，是葛的主要价值部位，故又称葛根[2]。葛根对人体不仅有营养价值，而且还具有保健作用，所以1988年，我国卫生部将葛根正式列为“既是食品又是药品”的物品名录[3]。葛根黄酮是其主要的药物保健成分，主要为异黄酮类化合物以及少量的黄酮类物质又称总黄酮[4]，其中，葛根素、葛根素木糖苷(PG-2 )、3c-甲氧基葛根素(PG-3)、3c-羟基葛根素(PG-1)、大豆苷元、大豆黄素4c、芒柄花苷、芒柄黄花素、异甘草素等异黄酮化合物最受人们关注[5]。研究表明，葛根素具有较好的扩张冠状动脉血管，降低血脂作用增强心肌收缩力，降低血压，可以防治高血压头晕、头痛、颈项疼痛。大豆素具有抗乙酰胆碱作用，是葛根解痉作用的有效成分[6]，故葛根在日本有“植物黄金”美誉之称。……