诗歌与中国茶文化

施善葆

诗歌在茶文化中占有重要的地位。由于茶富有大自然美，具有提神益思的功能，饮茶使人心矿神怡，产生对人情美的联想，因而自古就成为诗歌吟咏的对象。

《诗经》是中国历史上第一部诗歌集，其中收有多首与茶有关的诗句，如“采茶新樗，食我农夫”（樗音chu，椿茶）“谁谓茶苦，其甘如荠”

晋代诗人张孟阳《登成都楼》诗中称茶为“芳茶冠六清，溢味播九区”，被后人作为绝妙的茶联，流古至今。

唐代是我国诗歌史上的盛世，也是茶文化发展的鼎盛时期，饮茶成为一种高雅风尚。卢仝等著名诗人都写下了富有哲理的茶诗，有的成为旷世之作。

李白听说荆州玉泉真公，因长饮一种名叫“仙人掌”的茶，虽已年过八旬，仍面如桃花。得到在玉泉寺为僧的侄儿赠送的“仙人掌”茶后，他写道：“常闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠（白色的蝙蝠）如白鸦，倒悬清溪月，茗生此石中，玉泉流不歇，根柯洒芳津，采服润肌骨……。”这首诗把茶的保健作用描写成一个神话。

杜甫在一首诗中写道：“落日平台上，春风啜茗时（）。石阑斜点笔，桐叶坐题诗……。”诗人把他同友人品茶心情愉悦，环境之优美，写得如同一幅高雅清逸的《品茗图》。

白居易流传下来的茶诗有50多首。他曾经在庐山结草堂而居，过着“架岩结茅宇，斫壑开茶园。”的隐居生活，使他成为茶叶生产、采制煎煮与鉴别样样精通的行家，并以此而自豪。他在《谢李六郎中寄新蜀茶》诗中说：“故情周匝向交亲，新茗分张及病身（谦称）。 红纸一封书后信，绿芽十片‘火前春（茶名）不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。