就餐于荷兰的伯爵旧居

王露露

记得在北大英语系上学的时候，读过乔治·奥威尔的小说“Down and out in London and Paris”（《穷困潦倒在伦敦和巴黎》），其中有段话，大意是：“这家餐馆的服务生个个都举止高贵典雅，无可置疑，他们是专门被老板培训出来以羞辱粗野庸俗的顾客的。”当时我还不明白奥威尔是不是在信口开河呢。

来到荷兰后，由于工作关系，我常在外边就餐，但我就顾着吃了，没留意服务生和顾客的言谈举止，也没想起奥威尔的那段话，直到那一天的中午。

三座雕像

荷兰高费吕韦国家公园的一家博物馆，将在今年3月底举行隆重仪式，庆祝中文解说词正式启用。博物馆事先通过我的老朋友海因-贝克先生找到我，让我在开幕式上浅谈中国文化。于是那天我在海因的陪同下，驱车一个半小时，前往参观这座博物馆，为讲座做些准备。

海因是QL酒店餐厅集团的老板。那天在路上，海因先带我在他的QL酒店餐厅集团的一家餐厅用了午餐。后来我这叫后悔呀，咋没用手机拍下来这家餐厅的服务生呢？什么情况？且听我细细说来。

可以说，高费吕韦国家公园就是给荷兰造氧和输氧的地方。这里有一望无际的乔木和灌木，开车数十公里都不见人烟，这家餐厅就隐藏在这无边无际的天然公园附近。它是旅馆的一部分，而这座旅馆本来是林堡-斯迪闰穆伯爵的私宅。即便时值冬天，这儿也满目翠绿，郁郁葱葱。外人路过这儿，不拨开常青树枝和树叶，根本发现不了猫在这儿的这座艺术宫殿。

是的，称这家旅馆为艺术宫殿并不言过其实。……