2017年中国零售业十大展望

2017-05-05 20:07胡宗利
商业文化 2017年1期
关键词:零售业便利店业态

胡宗利

行业集中度会越来越高

零售行业的集中程度会越来越高。无论是零售还是互联网都有共同的特征,就是赢者通吃。

今天中国零售业的集中度远远不够,中国TOP100 零售商占零售总额比例不到10%,而美国是50%到60%。集中度不高,效率就低,这就是为什么线上发展更快的原因。

2017年零售业仍将面临增速放缓、要素成本高、利润收窄的压力,行业整合并购加剧,市场集中度将进一步提高。同时,零售行业发展将进一步从规模型向质量效益导向型转变,零售业优化调整步伐将进一步加快。

线上线下高度融合

未来的零售业态中,实体店、网店将高度融合,零售企业通过客户资源、商品资源和营销策略的分享,打造兼具网络舒适型和网络便利型的购物体验。

零售业最大趋势是线上线下相结合,而以往电子商务冲击传统产业的说法也将被否定,电商与线下实体商业,应该由原先的独立、冲突,走向混合、融合,通过精准化、体验为主的模式,去了解消费者,满足并引导消费需求,以达到消费升级。对零售商而言,也能通过预测消费数据,把控生产,达到零售升级。

零售的未来一定是线上线下的全场景覆盖,线上和线下的额度分割点取决于最终用户消费场景的分割均衡点,虽然这个分割点可能无法量化并且会随着用户成熟度的变化而变化。

多业态发展成区域企业主流

目前,国内外零售业巨头纷纷在中国零售市场内通过整合企业资源提高市场集中度来提升企业营销竞争实力和水平,并进一步向区域市场渗透强化竞争优势。

在全国性大企业和电商的挤压下,区域零售企业面临着更加复杂严峻的市场竞争考验。

基于此,区域零售企业只有通过多业态发展充分深化区位优势及发挥业态协同营销整合能力,才能逐步形成较强区域市场营销竞争力,从而提高整体核心竞争力,进而保障企业持续发展壮大保持基业长青。

如何应用高频业态和低频业态,高渗透率业态和低渗透率业态相互的协同,实现业态互补,是每一个区域零售商必须要考虑的问题。

便利店渐成“全能王”

2016 年国内便利店的发展可谓高歌猛进。但和日本相比,我们的门店覆盖密度依然有提升空间。未来随着城镇化的推进,居民收入的稳步提升,便利店的快速发展依然可期。

进入 2015 年以后 24 小时便利店整合化、全渠道发展的趋势日渐明显,便利店逐渐成为“全能王”的代言词,增值服务的渠道越来越多,盈利点也越来越密集,这些趋势的本源虽是利益驱动,但从一个侧面反映出“小而美”的发展框架更符合时代的需求,从目前的发展态势来看,便利店在 2017 年极有可能会迎来井喷式大发展。

便利店大力发展的便民服务,让便利店成为消费者一站式生活服务平台。

同时由于方便性,对于商品的销售,消费者也更愿意支付高溢价。

笔者预测,2017 年便利店会有两个发展方向:一、线上线下完美整合;二、自有品牌迅速扩展。

社区商业继续高歌猛进

过去,品类丰富的大型综合超市拦截了大部分小超市的生意,如今,它们反过来要被社区型小型零售体所影响。

随着社区消费趋势铺展开来,社区化将成为零售行业未来发展的重要方向。像沃尔玛、塔吉特,已经在国外开始做小型实体零售门店服务了,人口密集处的邻里社区型门店是它们瞄准的方向,相信很快,这样精细化运营的门店也会在国内出现。

2017 年,那些不靠近社区的商业将日益衰败或被迫主题化,越来越多的大卖场或转型成小型社区购物中心。

而伴随老龄化社会来临,大型商业集团将会通过整合、重建、重组等方式进军老龄业务,社区将是无法回避的市场。深入社区,必然变小,大企业的小业态运作必将伴随着品质、品牌及运营管理升级,从而推动社区商业进一步发展。

小业态盈利曙光初现

一片严峻形势下的传统零售业2016 年仍然让我们看到了一抹亮色。生鲜传奇、厨鲜生、邻聚、果多美等一大批小业态涌现,模式雏形初现。

生鲜传奇、厨鲜生、邻聚、果多美以及宣布以后不再开大店而以加强型社区店为主的香江百货好像都印证了这个转型的方向,但我们仍然没有看见让人眼前一亮的利润数据。仅就这一业态来说,盈亏平衡点究竟是在什么样的规模上?什么样的组织架构更适合这一业态?这些问题需要在不断地试错中才会得到答案。

生鲜传奇、厨鲜生、包括香江百货等都以大卖场起家,传统零售企业有了转型的方向,尽管离成熟的发展模式还有很长的路要走,但小业态盈利已曙光初现,相信 2017年零售业会演绎更多小而美的精彩案例。

提升效率成企业共识

从百货到大卖场再到电商,为什么零售业态不断地更替?除了不断提升的用户体验之外,一个最重要的原因就是每一种新的业态能够取代上一种业态背后都是跟成本和效率有关。

只有大幅降低成本,提高效率企业才能有更好的利润、更好的现金流去迭代升级,为消费者提供更多更好的商品。

零售业效率的提升在于通过用互联网的连接,有效共享资源,使资源更合理的分配和复用。只有资源在合理的分配和复用前提下,最终才能真正降低成本,提升效率,创造新财富。零售业的变革点在品牌商、分销商、零售店和消费者的产业链中,使零售门店互联网化,以互联网化的零售门店为切入点,整合、共享产业链的资源,提升行业效率。2017 年我们会看到很多零售企业给渠道环节瘦身,提升效率,降低交易和物流次数,以此降低零售价格,这是实体店 PK 电商的基本策略。

人事变动频率会继续加大

沃尔玛 5 年换帅 3 人,2016年6 月 13 日,沃尔玛加拿大总裁兼首席执行官的 DirkVanDenBerghe接替刚在中国执掌两年的柯俊贤、北京华联综超多位高管变动、广百股份有限公司副总经理严盛华辞职……

旧的经验和思维成了新时代的羁绊,而今天多数传统零售企业的掌舵人他们成功的经验和思维却属于上一个时代。尽管表面上人事动荡的原因是业绩,但深层次看这应是行业升级转型阵痛,新生代登上舞台尽管还会出现波折,但这却是不可逆的趋势。

2017 年,人事变动频率会加大,新生代会逐渐占据这个舞台的中心。

零售新物种或将再现

盒马鲜生是属于移动互联网的零售新物种。零售业在移动互联网时代会如何发展?

凯文·凯利说未来最大的电商同时有最多的线下门店,2016 年这一趋势渐现。盒马鲜生就是一个例证。尽管至今为止盒马鲜生还不到3家店,但新物种的生命力不容小觑。移动互联网不仅仅是一个技术,而是基础生态,在它的基础之上一定会生长出各种新物种。这些物种没有出现时,我们觉得不可思议,当他们生长成熟后,我们又会觉得如此合情自然。盒马鲜生未必一定成功,但它符合移动互联网基础之上新物种的特征。

跨界融合、业态杂交、快速迭代是移动互联网时代特征,我们有理由相信未来甚至 2017 年还会在移动互联网这片土壤里生出新的零售物种。

下一代购物场景初步构建

2016年,淘宝推出了全新购物方式 Buy+,通过使用 VR(虚拟现实)技术100% 还原真实购物场景,突破时间和空间的限制,真正实现各地商场随便逛,各类商品随便挑,各样衣帽随便试。这就是下一代购物场景。

随着科学技术的发展,零售行业的科技含量越來越重,大数据、人工智能、移动支付、物流服务等大量为零售行业提供创新解决方案的公司发展迅速。场景化营销的精细化与大数据管理、下一代购物场景的构建、大数据如何驱动未来零售,会让 2017 年的零售业缤纷多彩。

猜你喜欢
零售业便利店业态
平台经济下新业态从业人员社会保险问题研究
各地便利店有多绝?全国网友吵翻天了
便利店指数
批发和零售业商品销售额的逐步回归分析
面向地方新业态需求的人才培养模式创新研究
大健康业态:购物中心的下一个风口
零售业 餐饮业 到底谁模糊了谁?
从业态特性看全球激光拼焊装备制造业的发展格局
Retail Therapy
步步高年内将开10000家便利店