湖南发力绿色食品产业

汪杨

绿色、有机食品通过完整的认证程序，实行“从土地到餐桌”全程质量控制技术路线，确保了产品质量。

正所谓“百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，七件事中食品就占其六。随着人们生活水平的提高，消费观念的转变，绿色、生态、营养、健康的饮食理念渐入人心，加上环境污染和资源破坏问题让人们对食品安全日益重视，绿色食品越来越受到大家的青睐。

什么是绿色食品？与普通食品有什么区别？又该怎么识别？产品质量有何保证？作为农业大省，资源丰富的湖南，绿色食品有多少？产业发展如何？更多的绿色食品何时进入百姓的餐桌？

带着这些问题，近日，记者前往相关职能部门、生产企业（基地）及食品销售市场进行深入采访。

让绿色食品多起来，倾力打造“放心餐桌” “我买小菜，越是有‘虫眼的越喜欢，因为没有打农药，是绿色蔬菜。” “绿色食品，就是绿颜色的食物吧，蔬菜啊水果啊这些。”

“那些野生的，天然的食品，就是绿色食品，很安全。”

“不吃饲料的鸡鸭鱼猪，它们的肉或家禽下的蛋，应该是绿色食品。”

“农民自家种植的蔬菜水果，很新鲜，用的是农家有机肥，没有施农药化肥，这些是绿色食品。”

记者在商场超市、农贸市场走访时发现，有上述这些观点的人不在少数。对于什么是绿色食品，大家知之不详，甚至存在着诸多误区。那么什么才是真正的绿色食品呢？

“绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染、安全、优质是产品最大的特点。……