微生态发酵床功能菌株产孢条件的优化

秦艳梅+张爱民

摘要：发酵床养殖技术是依据微生物学、营养学、生态学、空气动力学等原理，利用特有活性的功能微生物复合菌群，持续、稳定地将动物的粪尿废弃物转化为多种营养物质与能量，实现粪尿完全降解的无污染、零排放目标的一种新环保型养殖模式。其中高转化率微生物菌株起着重要作用。对猪排泄物具有除臭功能的枯草芽孢杆菌N43进行发酵条件研究，通过单因素试验对培养基成分进行筛选，利用响应面分析法（response surface methodology，简称RSM）和Box-Benhnken中心组合试验建立数学模型，确定该菌株最佳培养基浓度为玉米粉0.5%、大豆饼粉2.5%、FeSO4 05%、MgSO4 0.05%，最佳培养条件为pH值7.5、种龄20 h、装量30 mL/250 mL，芽孢生成率为95%。

关键词：微生态发酵床；功能菌株；产孢条件；发酵工艺；培养基；培养条件；芽孢形成率；优化

中图分类号： S188+.4文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2017）04-0235-04

我国是一个农牧业大国，随着养殖业的迅猛发展和人们对环境保护的重视，在养殖过程中产生的粪便污染问题严重制约了该行业的可持续发展。禽畜粪便的污染也成为绿色农业发展中不可忽视的问题[1]。发酵床养猪技术运用垫料中的微生物迅速降解、消化猪的排泄物，从源头实现免冲洗猪栏、无臭味、零污染的养殖目的[2]。新型微生物发酵床养殖技术可以有效地解决畜禽生产中的粪便处理和环境污染问题，缓解养猪业对环境带来的压力。

本研究通过对具有除臭功能的枯草芽孢杆菌N43进行发酵工艺的优化，从而为研制出高效的适宜产业化发展的微生态制剂提供种质资源和理论基础。……