张丰文：致富就靠“黑”

张怡

乌骨羊在国内罕见，直到2009年有养殖户引入后才被人知晓。

在2009年之前，有的人认为乌骨羊是中毒异变，有的人觉得是不吉利的，要是宰羊宰到乌骨羊都会将其扔掉。在2009年有一养殖户引入乌骨羊后，人们才重新认识了这一特殊的羊。

一般的羊，肉是红色的，骨头是白色的。但在云南省兰坪县，却有一种肉和骨头都是乌色的羊，一位叫张丰文的山东人，却大量引进这种羊，并卖出了一斤300多元的价格，这是怎么回事呢？

张丰文，山东枣庄人，今年55岁。他从小就特别喜欢特种养殖，曾经养过黑天鹅、獭兔、林麝等动物。

乌骨羊之所以和普通的羊不一样，是因为其骨头和肉的颜色发乌，甚至连牙龈、眼睑和肾的颜色也不一样。正是因为乌骨羊的这些特点，它曾经被当地人认为是中了毒的羊，没有人敢吃。后来，当地有几个胆子大的人，冒着生命危险吃了一次乌骨羊肉，才发现身体没有发生任何不良反应。

这种情况引起了云南农业大学一些专家的注意，他们开始对乌骨羊进行研究，以确定乌骨羊是否有毒，为什么这种羊的骨头和肉是乌色的？没想到这一研究，发现乌骨羊其实大有玄機。

云南农业大学的研究结果为乌骨羊正了名，乌骨羊就相当于鸡中的乌骨鸡。因此2009年，乌骨羊入选了国家级畜禽遗传资源名录，因为它是世界唯一的、中国独有的新的遗传资源。

这一研究发现，让张丰文热血沸腾，他感觉到乌骨羊是一个巨大的商机。同年，他押上全部身家，到云南兰坪县大量购进乌骨羊种羊。……