一张煎饼成全的百万财富

东亮

一名90后北京女留学生，驾着一辆流动餐车，在美国街头卖起了中国传统小吃——煎饼果子。此举不仅让当地华人一解乡愁，也让时尚纽约客们大赞“原来我们以前吃的都是垃圾”！ 不起眼的小生意，却让她年赚百万。摊煎饼的徒弟是墨西哥人、收银姑娘是欧洲人、清洁员是非洲人…… 李菲的煎饼摊俨然一个“小联合国团队”！ 2016年4月，《夏洛特烦恼》剧本顾问王佳伟等人，还计划把她的故事拍成电影。

纽约创业：女留学生化身“煎饼侠”

1991年出生的北京妞李菲身材高挑、漂亮时尚，一双大眼睛里透着灵气。她的父亲是一个商人，母亲曾是长春电影制片厂的演员。15岁时，李菲就去美国上中学，继而在纽约读大学，主修市场营销，辅修艺术史。留学期间，李菲去纽约的一个中国皮影剧场演过皮影戏，到洛杉矶梦工厂做过制片助理，还当过买手。

2013年大学毕业后，她一直试着创业，卖过服装，还创立过自己的饰品品牌。但因行业经验不足，都失败了。2014年回国休假时，她跟爸爸聊了一晚上项目和商机。“要不然，闺女你去做餐饮吧。

这行最能磨练人。”李菲听了眼前一亮，自称吃货的她，正好与餐饮“专业对口”

2014年7月回到美国后，李菲就拉着小伙伴跑遍了纽约的大街小巷，做了大量市场调查。他们发现流动餐车是纽约街头独特一景，每到午餐时间，一些热门餐车前就排起了老长的队伍。餐车里装着来自世界各地的美食：墨两哥卷饼、韩国烤肉、土耳其炒饭、意大利面条、法国面包等，唯独没有中国的煎饼果子。