原味初夏

倒春寒一过，这夏季的脚步便越发紧凑起来，未待你准备好，这时高时低的气温就嗖地一下爬上高处。不过，还好正面迎来的是相对温和的初夏在整个城市进入熔炉阶段前，这短暂的小小时节可是拯救了不少热爱夏季却又讨厌汗流浃背的人。当然，还有那些初夏时节的清新小滋味儿。

说到夏天，炽烈的阳光，闷热的天气和那无休止的蝉鸣声一定是许多人首先联想到的事物。而对好吃的人来说，这“郁郁寡欢”的胃口就像是一盏信号灯一样，预示着那个让人狂躁的季节已经到来。

若说这夏日美食，很多吃货会聊起冰镇佳肴，像冰镇鳝片、冰镇脆三样……不过，现在夏天才刚刚开始，吃冰镇美食好像也过早了些。那么，在这初夏时节又有什么好食能犒劳食客的味蕾呢？不妨来探一探吧。

黄瓜，这一年四季都能在菜场、超市商场找到的食材，虽说是普罗大众了些，但在夏日，它却是十分应景的食物。在闷热或食欲不振的日子里，一盘爽脆可口的凉拌黄瓜可说是拯救了不少人的胃。处在减肥阶段的小伙伴更是对其喜爱有加。如今，黄瓜算是一种常见的食材，采买起来也非常容易。可你未必能想到，在很久以前它也是个金贵的玩意儿。相传，黄瓜原不是中土出产的食物，它源自西域，是汉朝张骞出使西域时带回来的，原名为胡瓜。后赵王朝的建立者石勒在襄国登基做皇帝后，因自己本是入塞的羯族人，所以对百姓称呼羯族人为胡人大为恼火，便下了一条法令：无论说话还是写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩不赦。