缓解高血压伴头痛药膳两款

2017-05-20 10:17
饮食科学 2017年5期
关键词:桂圆肉姜丝加入适量

高血压是一种以血压持续升高为特征的心脑血管疾病。高血压患者除血压升高外,还可伴有头痛、头晕、眼花、耳鸣、心悸、失眠、身体疲倦等症状。高血压晚期可继发心、脑、肾等器官的损害,并产生相应的并发症。

胡萝卜羊肉煲

用料:

羊腿肉500克,胡萝卜150克,红枣8颗,姜丝、蒜末儿、盐、植物油各适量。

做法:

1.羊肉、胡蘿卜分别洗净,切成大块,羊肉用沸水焯烫,冲去浮沫;红枣洗净备用。

2.羊肉块、胡萝卜块、红枣加水同煮15分钟取出。

3.锅内植物油烧热,放入蒜末儿、姜丝爆香,放入羊肉块、胡萝卜块、红枣,倒入砂锅中,加入水、少许盐,待煮沸后转小火煲至羊肉熟烂,再加入适量盐调味即可。

桂圆莲子粥

用料:

糯米60克,桂圆肉10克,去芯莲子20克,红枣6颗,冰糖适量。

做法:

1.莲子洗净;红枣洗净,去核;糯米洗净,清水浸泡2小时。

2.锅中放入莲子、糯米,加入适量水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣继续熬煮15分钟,加适量冰糖调味即可。

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