研究人员在自己的诊所里对病人进行实验,证明洋葱有提升好胆固醇的功效,不过洋葱煮得越熟,越不具效果。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些许半熟洋蔥,有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理的。endprint
饮食科学2017年5期
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