湖南邵阳市总开展“名师带高徒”活动

■谢长青 唐怡桂

湖南邵阳市总开展“名师带高徒”活动

■谢长青 唐怡桂

“我会认真学习师父的烹饪知识、技术和品德，为湘菜的继承和发展贡献自己的力量！”近日，10名身着厨师服的小伙在中国烹饪大师、中国湘菜大师朱炳森面前齐声宣誓。当天，湖南省邵阳市餐饮行业工会举行“名师带高徒”名师收徒仪式，标志着2017年邵阳市总“名师带高徒”活动正式拉开帷幕。

近年来，邵阳市总以劳模创新工作室为依托，以各层级劳模、五一劳动奖章获得者及技能大师、技术能手为主体，在各工种（专业）的中高级技术人员或技术绝活者中评选出一定数量的名师，与新进岗位的职工结成“一带一”和“一带多”的师徒模式，从相关专业知识及操作技能到职业操守等，进行全方位培育。

据悉，“名师带高徒”活动的开展，不但使高、精、尖技能人才的独门绝技、特殊技能得到有效传承，而且也为青年人才能够快速掌握岗位技能提供了良好平台，培养了一批高技能产业工人队伍。