柴瑞震
原材料:黃瓜、鹌鹑蛋各适量。
调味料:盐、胡椒粉、红油、料酒、生抽、水淀粉各适量。
做法:1.黄瓜洗净切块;鹌鹑蛋煮熟,去壳放入碗内,加黄瓜,调入生抽和盐,入锅蒸10分钟取出。2.炒锅置火上,加料酒烧开,加盐、红油、胡椒粉,勾薄芡后淋入碗中即可。
饮食与健康·下旬刊2017年5期
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