2017·中国酒都谷雨论坛在江苏宿迁举行

2017·中国酒都谷雨论坛在江苏宿迁举行

本刊讯：2017·中国酒都谷雨论坛于2017年4月19日在江苏宿迁市举行。论坛主题为“老匠人，新匠心”。原博鳌亚洲论坛秘书长龙永图、央视《大国工匠》总撰稿人崔文华以及有着30多年酿酒生产经验的洋河股份总裁钟雨作为特邀嘉宾出席论坛并做主题演讲。苏州市副市长、苏酒集团董事局主席张雨柏出席论坛。

洋河股份总裁钟雨以一名“老工匠”的身份，做了题为“五度五米，打造飘香全球的中国名片”的主题演讲。“世上三般苦，打铁酿酒磨豆腐”，演讲揭开了“三万洋河人如何匠心酿酒”这一神秘的黑匣子。钟雨的演讲观点全部以一个个生动的小故事串联，放在“五度五米，打造飘香全球的中国名片”这样大格局的标题下，非但不显生硬，反而别具温度。比如“不化妆的新娘”，让大家看到了品酒师队伍不为人知的专注和坚持，比如“抱怨标准苛刻的供应商”，让大家认识了酿酒原料进厂检验的严苛标准，比如“擦拭广告灯箱的退休老职工”，让大家感动于一位普通退休老员工对酿酒“不离岗”的热爱……“五度五米”即“宽度一毫米的专注、深度一千米的极致、高度一万米的坚守、长度万万米的创新、温度立方米的热爱”。“宽度一毫米”，指的是专注，是工匠精神的定位；“深度一千米”，指的是极致，是工匠精神的核心；“高度一万米”，指的是坚守，是工匠精神的内涵；“长度万万米”，指的是创新，是工匠精神的生命力；“温度立方米”，指的是热爱，是工匠精神的态度，是在“宽度一毫米、深度一千米、高度一万米、长度万万米”的每一个层面都加上感性，让工匠精神的每一个层面都有温度。