3类人要多吃西红柿炒鸡蛋

2017-06-08 23:17:22

女子世界 2017年6期

鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。当鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。同时，西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。尤其适合因体虚、年老而感到眼睛昏花的人，女性在經期以及经后，贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。endprint