我国猪饲料添加剂的发展现状与思考

李金林许 迟何立荣邢泽光张桂杰田 鹏

我国猪饲料添加剂的发展现状与思考

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中国是世界上最大的生猪生产国，同时也是世界上最大的猪肉产品消费国。近年来，我国生猪养殖业占畜牧业总产值的比例始终维持约 50%，猪肉产量占全国肉类总产量的比例超过 60%。目前生猪养殖产业已经形成相对独立与完善的产业体系，逐步向规模化、集约化及标准化的方向发展。但是，近年来饲料添加剂使用过程中出现非法使用违禁药物、不按规定使用药物添加剂及超标使用重金属物质等事件频繁发生，特别是违规使用违禁药物盐酸克仑特罗（瘦肉精）导致 “健美猪” 事件及违规使用违禁药物莱克多巴胺导致的 “猪重强” 事件相继曝光都将该产业推向舆论的风口浪尖。

生猪养殖业的健康发展离不开饲料添加剂产业的支持，饲料添加剂产业是推动生猪养殖业健康发展的物质基础与重要引擎，尤其在促进生猪生长、预防疾病及提高养殖经济效益等方面都有积极作用，毫不夸张地说，没有高质量的饲料添加剂，就没有高质量的猪肉产品。

基于上述背景，探讨饲料添加剂发展过程中存在的问题并提出解决措施对将来饲料添加剂行业的健康发展具有实际指导意义，研究分别从饲料添加剂发展简史、研究进展、存在问题及解决措施 4 个方面展开论述，以期为猪饲料添加剂产业乃至整个生猪养殖业的发展提供理论依据。……