云花产业现状分析

李文思　谢萍　王静

摘要：云南花卉经过近三十年的发展，已经发展成国内外有一定影响力的新兴产业。“云花”是云南面对外界的一张名片，是云南发展综合形象的象征。面对这一形势分析其现状，找出不足，立足根本，提出意见，推动云花产业繁荣发展。

关键词：云花；花卉产业；云南

中图分类号：F2

文献标识码：A

doi：10.19311/j.cnki.16723198.2017.13.007

在闭幕的第十四届中国国际农产品交易会暨第十二届昆明国际农业博览会，鲜花分布于昆明国际会展中心的每一个場馆，装点着每一个角落，其延伸产品——鲜花茶饼、玫瑰酒、玫瑰蜜等，更是成为多家企业的“座上宾”。在斗南，各种以花举办的活动，更是吸引着众多摄影者、花卉爱好者及民众的热情参与。在这热闹背后，可以看出花卉产业的繁荣，更看得出对云花的认可。

1云南花卉产业发展现状

经过近30年的发展，云南已经成为我国三大鲜切花产区之一，云花已在我国花卉业起着重要的带动作用。云南省花卉产业呈现重点品种产销两旺、花卉电商发展迅猛、花农收入持续增长、科技创新成果显著、产业融合发展态势良好等亮点。

1.1鲜切花产量破100亿支

2016年鲜切花种植面积为20.9万亩。较2015年增长了10.1%，产量为100.6亿支，同比增长15.8%。产值为68.6亿元同比增长31.6%。其中，鲜切花产业连续23年保持全国第一。在鲜切花中，传统品种的优势更为明显，以月季、康乃馨、百合、非洲菊为代表的传统品种产量大增，表现抢眼。尤其是云花中的月季和康乃馨等明星品种，以其庞大的数量和优异的品质进入全国花卉市场。

1.2云花种苗受到追捧

在花卉繁荣的大趋势下，以及云花品牌效应的提高，以昆明和玉溪为中心的全国重要的鲜切花种苗基地形成。不止会有省内外的客商购买云南的种苗，更有甚者选择在互联网上购买云花的种苗。这说明了消费者对于云花的认可，非洲菊、月季、康乃馨等种苗占领了国内的60%多的市场份额，巩固了云南种苗全国产销中的地位。

1.3花卉旅游表现亮眼

云南有着适宜的气候条件和独特的地理位置，有着高原特色的花卉资源，一些花卉基地与旅游结合，组建了花卉旅游，吸引了众多游客争相观光，而且云南的花卉旅游针对不同的受众群体发展出了不同的旅游类型。一种是以花卉专项品种为依托的花卉旅游类型，比如丽江花花色玫瑰庄园、大理张家花园、罗平油菜花等。还有一种依据民族特色，组成的“民族+花卉”的旅游模式。云南是多民族省份，依照着少数民族聚集地或者独特的少数民居为基础，加上当地的花卉特色，既宣传了民族文化又开发了花卉旅游。

1.4由“三生三世”看云南加工类花卉的快速发展

电视剧《三生三世十里桃花》火了，与云南高原植物为主要成分研发的植物医生也火了。大花蕙兰、山茶花、玫瑰等云南特色的花卉都用在护肤中，看出云南在花卉深加工方面的发展。消费者也备受认可。云南已经成为全国药用、食用、精油提出、色素提取等的重要产地。

2云花的发展趋势

2.1优化品牌意识，推进产业发展升级

以鲜切花为主，利用高原特色花卉和深加工花卉的为主的多元化打造云花品牌，增强消费者对云花的信任度。继续保持月季、康乃馨等鲜切花及高山杜鹃、山茶花等盆花的产量第一、鲜切花批发市场规模第一的绝对优势。在品质不断提升的期间，经营者也在不断地转变思路，优化调整品种，推进云花品牌效应，增强消费者认可，扩大品牌效应，推进云花的产业发展升级。

2.2花卉深加工衍生品不断拓展，产业链不断延伸

鲜花饼、花茶、含片、花蜜等食用类花卉加工衍生品越来越受到大众的欢迎，云南的食用玫瑰已在全国占有重要地位。在日化方面的发展也是值得瞩目的，花卉系列的精油、浴盐、护肤品、香水等产品都有产品陆续推出。花卉产品的深加工往精细方面发展，逐渐从原料产地向精细加工生产研发方向发展。鲜切花的深加工也是重点，把鲜切花加工成更易保存、运输的保鲜花，应用在家装、设计等方面，在近些年，也备受消费者的青睐。

2.3互联网订花越来越受到追捧

随着互联网的普及和新兴消费方式的发展，人们对生活品质的追求不断提高。通过互联网订购花就成了时下人们追求生活品质的表现之一。人们通过手机客户端或者网上购买花，通过快递或者物流到消费者的手上。不止有玫瑰、绣球等鲜切花，大花蕙兰、杜鹃等盆花销量也是节节攀涨，对于这种消费模式，特别受那些追求生活品质、热爱生活的女性的追捧。

2.4花卉物流运输体系不断完善

2017年云南进入高铁时代，随着中国“十三五”规划，云南新建机场3个，续建机场2个、改扩机场10个等提高了云南物流的整体承运能力。在斗南花市，消费者购买的鲜切花或者盆花、多肉等花卉，都可以就地邮寄或者物流，非常人性化和方便。物流方面的进步，可以减少中间环节对花卉的损耗，让云花在最快的时间到消费者手里，促进市场高效发展。

2.5消费结构不断优化消费能力不断提高

随着居民生活水平的不断提高和年轻人消费习惯的转变，从传统的婚庆、节日庆祝向日常消费方面转变。消费结构和偏好也在发生变化，除了传统的鲜切花和盆花，观叶植物这种净化环境、富有生机、事宜养护的植物在居民消费中的比重越来越大。还有一些外观可爱、品种奇特的小型盆花同样受到喜爱，比如多肉盆栽等都属于花卉市场上的“爆款”。

3云花发展存在的问题

3.1物流时间成本高，较难保存

鲜花属于生鲜食品，对温度、湿度、储存地点有较高的要求，如果不能及时从产地运输到销售地，会给花农带来直接经济损失。收货商从收花，再到昆明，卖给发货商，再由发货商运输至不同城市，分给批发商，再经批发商进入批发市场，然后再到终端花店。这个过程，每个环节的耗时都在一天左右，全程下来最短也需要96个小时。

3.2资金投入不足，品质把控不严

云南在全国的花卉产量中占有重要地位，但资金投入严重不足。对于新品种新技术的专项扶持资金不足，设备及相关配套技术投入不足等原因，产品多集于中低端产品，效益较低。云花作为一个整体来说，质量參差不一，没有整体的质量把控。没有打响云花品牌，消费者提起云花就代表着品质可靠的这种想法。所以在质量把控方面需要加强，增强消费者认可。

3.3创新能力不足

花卉品种的自主研发能力低，大部分都是从国外进口，缺少了自主研发特色品种的能力，要想在云花的市场上取得优势，就必须提高自主创新能力。花卉深加工方面大部分仅仅是在于代工厂或者是粗加工，利润有限。所以提高自主研发能力势在必行。

4云花产业的建议与对策

4.1完善花卉物流运输服务体系

尽管鲜花市场销售火爆，但由于仓储、物流等技术的缺失，鲜花物流配送领域仍存在不少问题。在整个鲜花消费产业链上，物流配送滞后严重制约着鲜花产业发展。电商的大范围普及，在手机就可以订购鲜花的今天，对物流的要求就分外严格。随着云南进入了高铁时代，运输速度大幅度提升，以及冷链车的普及，可以增强花的寿命，在全国范围内投资建立鲜花储存中心等手段，保持花的鲜度。

4.2加大政府扶持力度，健全品质监控体系

云南省作为花卉产出的大省，应该高度重视花卉产业的发展，花卉是一项高投入高产出、科技含量高的产业，相对资金也是需求大量。目前有很多地方资金投入严重不足，对花卉产业的发展产生不利影响。出台相关品质管理发展政策，加强质量监管。扶持龙头企业，抓住机遇，培育优质种苗，提高云南花卉产业的组织化程度。

4.3增强自主创新能力，打造云花竞争力

整合云南省高校及科研机构的力量，加快培育自主知识产权的花卉品种创新。选育一批具有国际竞争力的新品种，增强市场占有率。开展云花品牌推广，传统名花的品种改良与质量提升。增强花卉深加工技术，利用先进的技术以及新型的高校分离、分级、防腐、保险、干燥等花卉精细加工技术，促进花卉深加工技术进步和产业升级。

参考文献

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