毛豆发展前景及栽培技术

黄丽芳

摘 要：毛豆产量高、经济效益高、营养价值高，深受广大市民青睐。望奎龙薯联社与众望食品有限公司签约，收购和加工毛豆的种植合同66.67hm2。明年将增加种植面积，逐步形成产业化经营、品牌化销售。毛豆又称青毛豆，属可食用大豆一种，嫩荚可鲜食。毛豆一般 长势良好，无病虫害发生，产750kg/667m2，成本1296元/667m2，收购价格2.50元/kg，效益579元/667m2。较其它大田作物效益高，毛豆是一种价廉物美的豆类蔬菜，现将毛豆的发展前景及栽培技术介绍如下。

关键词：毛豆；发展前景；栽培技术

中图分类号：S643.704 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533145

引言

随着种植产业调整，黑龙江部分市县开始大面积种植。由于近几年毛豆对外出口量逐年增加，毛豆产业已经成为重要的新兴产业，毛豆已被人们作为保健食品摆上餐桌，黑龙江省作为大豆主产区，具有得天独厚的自然条件、地理条件、区位优势。黑土地、绿色、高蛋白毛豆是黑龙江省特色毛豆的发展优势。绥化地区自古以来就是优质大豆的产区，以产量高、品质好闻名。毛豆近几年在该地区已形成规模发展，成为新农村建设中农业种植业中的新亮点。

1 栽培技术

1.1 品种选择

选择优质、抗病、粒大、含蛋白质高、抗性好，株型紧凑，适宜密植的早熟高产品种，如东农42、75-3等品种。

1.2 地块选择

选地势平坦，土壤结构良好，旱、涝不怕的地块，要求耕层深厚、疏松、微酸的沙质土，pH值最好为6.5，应避免重茬的地块。

1.3 整地作畦

播种前2～3d对已选定的地块灌足水进行深耕50cm，使用复合肥50～100kg/667m2或农家肥1500kg耙细耙平，采用垄半高畦栽种。……