“三减三健”你做到了吗

刘丹

日前在国家卫计委例行新闻发布会上，中国疾病预防控制中心副主任梁晓峰介绍了全民健康生活方式行动“三减三健”专项行动。他表示，中国人肥胖率为12%左右，现在增长的速度非常快，特别是在青少年中间增长的速度比较快。

“三减”，即减盐、减油、减糖。“三健”是健康口腔、健康体重、健康骨骼。这都是全民健康生活方式行动2017—2025年重点突出的六个方面的工作。

减盐。为什么要减盐呢？盐是人体必须摄入的食品，但是摄入过量会对人体造成危害，其中就有引发高血压的危险因素，而高血压又会造成脑卒中、冠心病等。世界卫生组织推荐的日摄入量是5克，我国推荐的日摄入量是6克，而现在是10.5克左右。从10.5克降到6克、再降到5克是不容易的。

卫计委和山东省政府在五年前启动一个项目，即山东省减盐和防控高血压项目，取得了很好的成绩。通过4～5年的时间，大概降了2克，减盐是与预防高血压紧密相连的。

减油。中国居民膳食指南推荐是每天摄入20～30克，现在是每天42克左右，已经超过了很多。全国大约80%的家庭都是超标的，包括很多年轻人点外卖，虽然在家里吃，但还是外面加工的，用油量普遍超标，同时带来比较大的问题是脂肪摄入太多。因为是高能，不容易消耗掉，从而造成高脂血症和肥胖，糖尿病和高血压也随之而来，为什么减油也是这个原因。

減糖。主要是指添加糖，糖的致病因素就是多了以后会造成热量过剩，尤其是转化成脂肪导致肥胖，直接成为引发糖尿病、心血管病的危险因素。从总的消耗量来看，中国现在人均摄入糖量并不高，但是消耗量越来越大。

值得关注的是，含糖饮料的消费增长过快问题。3～17岁人群现在饮料的消费量是很高的，饮料高消费者添加糖的供能比超过6%，已经超过世界卫生组织建议摄入量控制在当日摄入总能量的5%这样的线。

梁晓峰强烈呼吁，为了保障儿童的健康，倡导大家喝白开水，不要喝饮料，尤其是中小学生，当前迫切需要降低含糖饮料在青少年群体当中的消费。

健康口腔。尤其是儿童的龋齿率和老年牙齿缺失问题。所以，未来的工作重点是青少年和老年人。口腔健康不单是美观的问题，不单是牙疼的问题，实际它和其他慢性病是密切相关的，非常值得关注的是，口腔疾病会诱发心脏病，与其他的器官疾病也有相关性。

健康体重。当前有几大类疾病，尤其是糖尿病、高血压和心脑血管疾病，最主要的因素就是体重不健康，多数是超重肥胖，这是世界各国都比较大的问题。中国人不算是世界上最胖的，肥胖率是12%左右，但增长的速度非常快，特别是在青少年中间增长的速度比较快。

健康骨骼。健康骨骼和体重是一样重要的，我们要把少年儿童和老年人这两端抓好，健康他们的骨骼。关注儿童缺乏体育运动、摄入糖或者是碳酸饮料过多造成的不良影响；以及老年人骨质疏松、易跌倒的情况。