局长的西餐

★文/三 石

局长的西餐

★文/三 石

张平刚从乡下调到县里工作，几个朋友摆了一桌，庆贺他进城。

朋友都是在县直各单位工作的，对张平的新单位也有些了解。借吃饭之机，张平自然向朋友们打听情况，特别问了几个领导的脾气性格、爱好特点，免得去了两眼一抹黑。

重点自然是“一把手”。说起胡局长，朋友们兴致高起来，除了性格脾气，还跟张平说了胡局长一个与众不同的爱好：这位局长别看是土生土长的本地农村人，作风却有些洋派，尤其喜好吃西餐。在县城，如果肯德基也算西餐的话，那也只有那么一家。于是胡局长只能自己做，还经常请部下去家里吃。据说胡局长最得意的就是意大利肉酱面，很多部下都吃过。当然，也不是谁都有资格被邀请的，那得胡局长看得起。

听到这，张平好奇心大起：“这意大利肉酱面我读大学时就经常吃，味道还真不错，但食材可有讲究，咱们这小县城怎么可能买得到？”有朋友回答：“本地米粉本地猪肉，凑合着做凑合着吃呗。”张平撇撇嘴，“那好吃得了？”这朋友又说：“胡局长亲自做的，能不好吃吗？”其他人都笑了，笑得肆无忌惮。

上班后不久，在与同事的闲聊中，张平得知胡局长的确是爱吃爱做意大利肉酱面。说起他做的面，几个有幸品尝过的同事直竖大拇指。“胡局长亲自做的，能不好吃吗？”张平想起朋友的这句调侃。

张平也想成为胡局长看得起的人，渴望有机会得到胡局长的邀请，管他食材如何，关键是局长亲自下厨，这就够了。

机会竟不期而至。一次周末加班，三五个人凑在一起忙活，恰好胡局长也来了。一个老资格的同事开玩笑说：“局长，兄弟们这加班加点的，您也不犒劳犒劳我们？”胡局长爽快地答应了，“没问题，到我家，我亲自下厨。”说完还看了张平一眼，加了一句：“也让新同志尝尝我做的意大利肉酱面。”胡局长这话，听得张平心里一阵激动。

胡局长先回家准备。等张平几个忙完了赶到胡局长家时，他系着围裙正在厨房里忙乎。没多久，几盘意大利肉酱面便端了上来。一盘米粉，铺着番茄酱和芹菜，肉酱着色也是极好的。张平不由得食欲大涨，迫不及待地用叉子把面拌匀，送面入口细细一品，然后便是风卷残云。那吃相，可一点都不“西餐”。

胡局长问味道如何，张平发自内心地连声说：“好好好，比正宗意大利肉酱面都好吃。”大家也跟着说好。胡局长调侃道：“小张这是在批评我，说我做的意大利肉酱面不正宗。”大家便笑，笑得张平有些不好意思。

工作一段时间后，张平找机会回请几个朋友。听说张平已经品尝过胡局长做的意大利肉酱面，朋友们打趣道：“才几天工夫就得到胡局长的赏识，前途一片光明啊！”张平赶紧说：“没有的事，是加班时搭边去的。”一个朋友问：“那你觉得他做的意大利肉酱面味道怎么样？”张平回答：“说真话，我觉得味道真是不错。”

朋友们都笑了，其中一个说：“胡局长亲自做的，味道自然好极了。”

张平急了，“我说的是真话，真的味道很好。”

朋友们哈哈大笑，一个个笑得前仰后合的。

编辑/刘万里