人为什么一饿就暴躁

崔贞

为什么一接近吃饭时间，人就会感觉心情恍惚、无心工作，甚至有些暴躁？美国德州农工大学研究人员表示，这种“饿极成怒”情绪是一种生存机制，有助于我们生存。

在两餐之间，随着时间的流逝，可供大脑消耗的葡萄糖的量会逐渐减少。而葡萄糖是大脑注意力和思维能力的首要燃料，一旦大脑开始饿，跟人沟通会比平时更难，做一些简单的任务也会感到困难重重。

研究人员布伦达·布斯蒂略斯及其研究团队观察发现，“饿极而怒”是身体控制和监管机制失控的结果。他表示，当我们饿了却没有食物吃时，大脑便缺少葡萄糖，当血糖水平太低时，大脑会触发释放应激激素，会产生令人沮丧的生理反应，使得人更易怒并且很難控制愤怒的情绪。

研究还发现，在这种情况下，很多人会把压力转化为不健康的饮食习惯，形成暴饮暴食。研究人员建议，两餐间适当补充一些营养丰富的零食，有利于避免这一现象。