油烟排放浓度在线监测技术对环保执法监管的作用

摘要：本文分析了餐饮油烟污染带来的危害，介绍了油烟排放浓度在线监测技术的功能和优势等等；对环保执法监管有着快捷、实时的进行数据监测，提高了环保部门的工作；针对城市环境综合监控能力的提升，同时改善了城市环境的质量问题以及建设和谐的社会等作用。

关键词：餐饮油烟；环保监管；在线监测技术；危害

中图分类号：X131 文献标识码：A 文件编号：2095-672X（2017）03-0130-02

DOI：10.16647/j.cnki.cn15-1369/X.2017.03.067

Abstract ：This paper analyzes the harm caused by pollution of cooking fume， introduces the on-line monitoring technology of fume emission concentration function and advantages and so on； with the fast and real-time data monitoring of environmental law enforcement supervision， improve the environmental protection department work； for comprehensive supervision of city environment control ability， and improve the quality of city environment and the construction of harmonious society.

Keywords： cooking fume； environmental supervision； online monitoring technology； harm

针对餐饮行业的油烟污染的问题，已经成为国家关注的一个问题。重点划分为环境管理工作范围，严格禁止油烟污染进行无组织的排放，对于没有无通风设备和净化装置的，要进行强制安装通风和净化装置。现如今还是有很多是依靠手工监测阶段进行监测，实时覆盖率低范围也有限，难以进行工作的开展。严重的影响到了环保执法监管的办事效率，进行餐饮油烟净化器设备实时监控系统可以从根本上进行问题的控制。

油烟净化器实时监控系统是一种芯片无线网的传输器，对餐饮油烟净化设备在工作时产生的各种情况，都进行无线网络实时的上传。油烟净化器实时监控系统是通过创新的技术检测手段来进行作业，针对设备排放的气体的浓度进行了解，如果超过国家标准的排放度会出现系统报警的现象出现[1]。

1 油烟的形成及有害物质

油烟的形成是食用油和食品在高温下产生的大量物质，是以烟雾的形式来进行空气中的散发，称为油烟气。食用油也可以分为植物油和动物油两种油。……