洞庭鲜活水产销售浅析

石立红+彭新莲

摘 要：淡水产品的消费一直以来都占据着生活的一部分，随着电商销售的发展，几乎所有生活中人们能用到的商品都可以通过电商来销售，但是淡水产品却依然主要依靠传统的销售渠道在支撑，未来淡水产品的销售出路何在？笔者提出自己的几点浅薄观点。

关键词：鲜活；水产品；销售；电商

洞庭湖素有“鱼米之乡”的称号，千山红镇位于洞庭湖滨，隶属大通湖区。该镇地理位置优越，北傍大通湖，东靠南湾湖军垦农场，南与沅江接壤，西与南县搭界。全镇总面积74.9平方公里，淡水养殖面积650公顷，即大莲湖渔场和小莲湖渔场。渔场属于亚热带湿润性气候，四季分明，雨量充沛，热量充足，累计年平均气温17℃。水资源丰富，水产养殖历史悠久。

一、鲜活类水产销售现状

洞庭湖周边的淡水产品主要有鲜活生鲜和植物生鲜。鲜活生鲜主要有鱼、虾、蟹等，而植物生鲜主要有莲藕、莲子、菱角等。千山红镇的淡水产品主要以鲜活生鲜为主，即渔业。目前淡水产品的销售针对不同的产品采用不同的销售方式，不过仍然以传统的销售模式为主。比如，常规鱼类的销售，主要通过中间商（就是鱼贩子）贩运的模式销往各个城市的批发市场，再通过零售商到用户的手中。虾类，以小龙虾为例，因为受运输条件的限制，大部分的小龙虾须剥出虾仁后包装出售，小部分当地销售。蟹类能离开水存活多天，生命力强，是最方便运输的，近几年开始网络销售，但销量不太理想。……