不同坐果方式对设施西瓜产量和品质的影响

黄 远，李文海，赵 露，沈 泰，陈海文，孔秋生，别之龙

（园艺植物生物学教育部重点试验室·华中农业大学园艺林学学院 武汉 430070）

不同坐果方式对设施西瓜产量和品质的影响

黄 远，李文海，赵 露，沈 泰，陈海文，孔秋生，别之龙

（园艺植物生物学教育部重点试验室·华中农业大学园艺林学学院 武汉 430070）

以植物生长调节剂CPPU（氯吡脲）为对照，研究了CPPU处理、人工授粉和蜜蜂授粉3种坐果方式对西瓜果实产量和品质的影响。结果表明，采用蜜蜂授粉的西瓜商品果率、商品果产量显著高于CPPU处理，分别提高了11.76%和14.99%。采用蜜蜂授粉和人工授粉的西瓜果实品质无显著差异，但蜜蜂授粉的商品果率和商品果产量显著高于人工授粉，分别提高了5.56%和19.27%。采用CPPU处理的西瓜果皮硬度显著高于蜜蜂授粉和人工授粉，其果皮亮度L值最小，果肉硬度和质地最大，可溶性固形物含量和口感等级最低。与蜜蜂授粉相比较，CPPU处理的西瓜果实可溶性固形物含量和口感分级分别下降了5.03%和8.21%。采用蜜蜂授粉坐果的西瓜果实可溶性固形物含量、固酸比和口感最佳。因此，设施栽培条件下采用蜜蜂授粉坐果效果最佳，其果实产量最高，品质也最好，可替代人工授粉和CPPU处理坐果，值得在设施西瓜栽培中推广应用。

西瓜；蜜蜂授粉；产量；品质；设施栽培

西瓜是一种重要的园艺作物，在世界各地广泛种植。为了提高经济效益，西瓜常进行设施栽培，从而达到春季早上市的目的。然而，西瓜是雌雄异花授粉植物，由于覆盖材料的存在，外界传粉昆虫很难进入，使得设施西瓜栽培必须采用一定的人工辅助坐果技术来确保坐果率。……