加强大寨肉牛养殖推广技术

艾典发

引言

随着人们生活水平的提高，对食物特别是餐桌上的动物源性食品的品种和质量的要求越来越高，需求的数量也越来越多。目前，规模化养殖场的生产缓解了市场供求矛盾，但过分地追求经济效益而忽视了产品的质量，为了提高养殖户养殖技术水平，做到生产优质、安全、畜禽产品，加强大寨肉牛养殖推广技术势在必行。同时进一步改善人类肉食结构，让高营养、少脂肪的牛肉进入人们的餐桌，使其成为人民每天的肉食来源已成为当前及今后较长时期的任务。作为畜牧兽医工作者，必须时刻清醒地认识自己的职责和任务，加快加强肉牛养殖是改善人类肉食结构必需的重要措施之一。

近年来，人群中三高人群逐渐增加，尤以中老年人多见，其次有不少青少年也大腹便便，這些都是身体不正常的表现。高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝、糖尿病、痛风、脑梗塞等多个疾病以胖人多发，由于自身体重负担大，表现为行动吃力、疲倦、困盹，属典型的亚健康状态。形成大胖子、大肚子的原因，除一部份其它原因（如疾病、遗传）外，最主要还是因平时饮食上脂肪摄入过量。自十一届三中全会以来，党的一系列政策措施解放了生产力，加之生产关系的调整，人民的物质生活得到了很大提高，由于人们的生活习惯，养殖业一直以重视发展生猪生产为主，粮食及农业副产物多了，生猪生产也得到发展，肉类增多，人们吃的也就多了，再由于农村实施土地承包种植责任制，在地里劳作时间大大缩短，上班族由于工资、福利收入被大大提升，百米路途也坐车，吃入的猪肉及脂肪被过多吸收，自然的就出现大胖子、大油肚。……