张丽屏
从10年前开第一家咖啡馆开始,我看到很多经营者沉沉浮浮。做生意就是浓缩的人生,可以在几年内把浮沉荣辱体验一遍。总结这些年看到的人,我发现,没人一直行大运,也没人一直走霉运。那些最后在霉运里爬不起来的,是爱抱怨的人,因为他们吓走了想帮他们的人。
我的第一家咖啡馆旁边有家夫妻甜品店,太太比丈夫大20多岁,很多客人愿意去他家,因为这对夫妻本身就是传奇。但命运有时很无常,丈夫心梗猝死离去。我问太太,还想把店开下去吗,她说当然了,这是他的梦想,也是我的经济来源。
有一段时间,她家的生意特别好,虽然太太不懂管理,甜品口感也差一点,但熟客朋友都想帮她一把。毕竟,她是传奇,因为命运的玩笑,变得更加传奇了。
经历了这种人生突变,跟客人念叨一下,大家都能理解。但她慢慢成了祥林嫂,跟谁都抱怨:生意不好做,老顾客不来了,员工流动大,撑一个店很累……弄得去照顾她生意的人如坐针毡。
最后她撑不下去,转让了店铺。走的时候跟我抱怨,人心不古,连当年跟她丈夫称兄道弟的人都不照顾她的生意。我真想告诉她,那些想帮你的人,是被你的抱怨吓跑的。每个人都愿意看到脸上有光的人。生活已经够苦了,想让别人跟你在一起,你不能是一味药,而要是一颗糖。
前两天,我受朋友之托,给一家餐厅老板做宣传策划。老板曾经是五星级酒店总厨,自信满满地出来开店,结果生意根本不行。一顿饭吃了两个小时,老板一直在跟我们抱怨房东不守信用、街坊邻居无良竞争等,我本来有很多好建议,却根本插不上嘴。