武汉，有万千理由让你留下来

宋元新

第一次旅行，去的就是傾心已久的武汉。

美食，挡不住的味蕾诱惑

我们一行人下了火车，直奔面馆儿，吃到第一口正宗热干面的时候，一股想要流泪的冲动自唇齿之间被激发了出来，不禁想套用古人的一句话，“人固有一死，或死于武汉美食，或死于武汉美食。”

都说武汉的“过早”场面壮观，虽然有了心理准备，但还是被这场面深深地震撼到了：早餐的摊子摆满了整整一条街，一眼都望不到头，摊位前围满了食客，里面的人满心欢喜地接过热干面，转身拌拌就“咕噜咕噜”地吃了起来，外面的人踮着脚往里焦急地张望着，有的手里还拿着一块豆皮，边咬边往里探着身子……

武汉人大多数等不及坐下来慢慢品尝美食，而是装着捧着边吃边走去上班或者上学，于是热干面、糊汤粉、豆皮、面窝等等这些美食，就行走在了武汉这个城市的大街小巷里。来到武汉，会有一种整个武汉就是一个大灶台的感觉，四处都散发着食物的香味儿。

等人稍微散去一些，我们才找到位置坐下。

想要认真地尝一尝武汉的早餐美食，也凑过去看看它们的做法。

首屈一指的肯定是热干面，只见店主动作娴熟地抓起一把黄灿灿的面条，放到长柄的细细的笊篱里，用开水烫熟，抖一抖，控干水，之后加入调料：盐、味精、白糖、葱花、辣椒等等，再加上一些卤水，淋上香喷喷的芝麻酱，这一碗诱人的热干面就算大功告成了，前后只用了三两分钟。

吞着口水，赶紧伸手接过来，趁着热气把面拌开，一股芝麻的香气和熟面的麦香混在一起，让人食指大动，赶紧拿起筷子来了一大口，面条纤细有嚼劲儿，芝麻酱各种调料混合得恰到好处，滋味鲜美，好吃得觉得只因这一碗面就已经不虚此行了。