减成本，印度航空推全素餐

航空公司为削减成本总是绞尽脑汁，印度航空最近又推出了新举措：停止供应肉餐。据美国有线电视新闻网（CNN）11日报道，印度航空10日宣布，公司已从上周起在国内航线的经济舱全面提供素餐，以此减少浪费、降低成本和提升饮食服务。

据报道，印度航空一直业绩欠佳，公司一名发言人说此举将节省大量开支，但拒绝估计具体数字。而一名公司内部人士则表示，他们发现过去几个月飞机餐中的肉食经常被浪费，因此决定开始提供素餐。

报道还称，印度拥有世界上最多的素食人口，近30%的印度人表示自己是素食者。很多饭店和食品厂家直接面向素食者。不过近年来素食主义在印度处于逐渐衰退中，过去5年素食者减少了约8%。▲

（葛元芬）