心里美

2017-07-12 17:37
作文周刊·八年级版 2017年1期
关键词:多汁张家口节选自

中国人对吃十分上心,做饭、吃饭不但讲究营养还讲究胃口,讲究色香味俱全,讲究热闹的气氛,甚至讲究雅兴。

心里美萝卜是北京特色。1948年冬天,我到了北京,街头巷尾,每听到吆喝:“哎——萝卜,赛梨来——辣来换……”声音高亮打远。看来在北京做小买卖的,都得有条好嗓子。卖“萝卜赛梨”的,萝卜都是一个一个挑选过的,用手指头一弹,当当的;一刀切下去,咔嚓嚓地响。

我在张家口沙岭子劳动,曾参加过收心里美萝卜,张家口土质于萝卜相宜,心里美皆甚大。收萝卜时是可以随便吃的。和我一起收萝卜的农业工人起出一个萝卜,看一看,不怎么樣的,随手就扔进了大堆。一看,这个不错,往地下一扔,叭嚓,裂成了几瓣。“行!”于是各拿一块啃起来,甜,脆,多汁,难可名状。他们说:“吃萝卜,讲究吃‘棒打萝卜。”

(节选自汪曾祺《萝卜》,题目为编者加)

灵犀一点

日常之萝卜,汪曾祺先生也能写得如此有情调。北京街头巷尾吆喝着“哎——萝卜,赛梨来——辣来换……”如此脆嫩的萝卜,伴着嘹亮高远的叫卖声,在寒冷的冬天独具魅力;“当当的”“咔嚓嚓”“叭嚓”“裂成了几瓣”“甜,脆,多汁”等词语,简洁又准确,充分将萝卜脆、甜、多汁的特点描写了出来。

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