莲田套养中华鳖防治福寿螺技术

黄芳

摘要 介绍了莲田套养中华鳖防治福寿螺技术原理，从套养区域的选择、鳖种选择、莲田套养区设施建设及田间管理等方面总结了莲田套养中华鳖防治福寿螺技术，并分析了该技术可以获得的经济效益，以期为广泛推广该技术提供参考。

关键词 中华鳖；莲田；套养；福寿螺；防治技术

中图分类号 S966.5 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）10-0238-02

福寿螺是一种水生螺类，属于软体动物门，原产于南美洲亚马逊河流域，广泛分布于我国的东南沿海地区，1981年作为食用螺引入中国，因其适应性强、繁殖快，成为危害作物的外来入侵物种。福寿螺具有两栖性，适应性广、食量大，孵化后的幼螺落入水中即能浮游取食，危害莲叶时，常从浮叶底面啮食，造成孔洞或缺刻，被害浮叶被啃食成千疮百孔，难以抽离水面，直接影响莲的产量和效益。

随着现代人们生活水平的不断提高，对原生态高营养健康食品的需求量也逐年加大。中华鳖是一种珍贵、经济价值很高的水生动物，且具有较高的食用价值。据测定，每100 g鳖肉中蛋白质含量达16.5 g。此外，鳖肉中还含有丰富的钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、VA等多种营养成分，中华鳖的营养和药用价值高，市场前景好，养殖中华鳖不但能满足人们对高价值健康食品的需求，同时也为农户提供了一个强有力的致富空间。莲田套养中华鳖防治福寿螺技术既能提高莲田的产量和收益，又能增加养殖中华鳖额外的经济收入，从而实现“立体效益”。

1 莲田套养中华鳖防治福寿螺技术原理

中华鳖的食性较广，是以肉食为主的杂食动物，福寿螺是野生中华鳖喜爱的食物。目前，福寿螺对莲的危害不容小觑，防治和消灭福寿螺迫在眉睫，中华鳖的食性恰好有效地解决了这个问题。在正常年份，野生中华鳖的主要活跃时期为每年的5—10月，而福寿螺的繁殖盛期为每年的5—8月，基本与野生中华鳖的活跃时间相符合。野生中华鳖的食量在这个活跃期间基本保持在体重的5%～10%之间，而福寿螺的繁殖能力极强，按1只雌螺在1年中繁殖2代计，可繁殖30多万只；但期间每代都有75～105 d的生长期并且不一定能全部成活，按实际数基本可产出近1 500 kg。0.5 kg重的野生中华鳖1 d能捕食5～10只福寿螺，相当于消灭了一年中的150 万～300万只的福寿螺。因此，通过生物界这种自然的生物链效应在莲田套养中华鳖，对防治福寿螺的生长危害具有很好的作用，并且能提高莲田的经济效益。

2 莲田套养中华鳖防治福寿螺技术

2.1 套养区域的选择

套养区应建造在光照良好、环境安静、背风向阳、交通便利且电源、能源和饲源供应充足的莲田。一般选择在近水源、水质清新无污染、水量充足、进排水方便的地方。水源一般为河流、湖泊或水库、池塘的地面水。底土以保水性良好、渗透性较差的壤土或黏土为佳，底土上层铺15～30 cm 厚的淤泥和细沙的混合土，以利于中华鳖栖息和冬眠。但沙粒宜细不宜粗，否则易使中华鳖的皮肤受伤而染病[1-2]。

2.2 鳖种的选择

选择身体匀称、活动能力强、健康无病害的纯种野生中华鳖为放养鳖种。该鳖种在温棚中经历稚鳖培育，生存能力强，抗病性好。当水温连续3 d达到20 ℃以上时方可放养中华鳖，以保证幼鳖成活率。放养前中华鳖用0.01%高锰酸钾溶液消毒10～15 min，至中华鳖表皮发黄后即可均匀放养到莲田中，放养密度以雌、雄鳖的比例为3∶1或4∶1为宜。

2.3 莲田套养区设施建设及田间管理

莲田套养面积一般需要3 335～6 670 m2，要求池底平坦，建立防逃围栏，高度要高出水面0.5～0.6 m，最好能建1～2 m高的围墙，套养区水深至少保持30～40 cm且常年通水。按照套养区面积的3%～5%及套养野生中华鳖数量的7%～10%的比例建设晒背休息台，每1 hm2套养区至少修建45～75 m2的产蛋区，最好建在不受干扰的区域且要防止鼠、蛇、鸟等偷食，还须做好水源的防漏设施。

放养前必须要彻底清塘，做好消毒工作，才能保证中华鳖在养殖后不容易染病，一般用生石灰1 125～2 250 kg/hm2溶解化浆后全池泼洒。清塘消毒7～10 d后向池塘注入50 cm深的水。3—4月進行植藕、放养苗种工作，一般要选择品种纯度高的藕栽植。栽藕时可在池塘四周或中间纵横挖出20～30 cm宽、10 cm深的小沟[3-4]。中华鳖的放养不影响莲田的正常管理。施药时要按照药液说明书合理用药，不可私自增加药液浓度，采用喷雾的方式施药，切记不可撒施或泼浇。施药应选择在晴朗无风的天气进行，夏季应在10：00前或16：00后进行，严禁在刮风或下雨时施药。莲田平时要保持水质良好和一定的水位，可适当提供一些动物内脏或瓜菜等食物供野生中华鳖食用，并做好日常巡查工作[5-7]。

3 效益分析

3.1 经济效益

莲田套中华鳖可年产野生中华鳖200 kg，按目前市场价250元/kg计算，年收入可达5万元。利用莲田套养野生中华鳖防治福寿螺可辐射带动周边莲农种、养殖结合，不但产出优质的野生中华鳖、提高莲产量和品质，还能以福寿螺为饲料实现原生态种、养殖结合，既达到生物多样性的良性生态循环，又开辟出一条为莲农增收增效的致富之路。

3.2 社会效益

一是充分利用莲田，提高莲田的利用率；二是通过莲田套养野生中华鳖，提高莲田效益；三是可以形成丽水又一特色地方农产品，满足人们生活需求；四是丰富旅游景点的活动项目，促进“农旅结合”为农民增收。

4 参考文献

[1] 闫光普.中华鳖养殖及其意义[J].读与写（教育教学刊），2016（10）：297.

[2] 金风杰.稻田甲鱼绿色养殖和南美白对虾养殖过程中微生物群落分析[D].上海：华东师范大学，2013.

[3] 符长焕，翁丽青.茭白田套养中华鳖控制福寿螺效果试验及套养技术研究[J].现代农业科技，2008（20）：101-103.

[4] 朱卫东，施建军，陈杰.茭白田养殖中华鳖初试[J].科学养鱼，2006（8）：24-25.

[5] 翁丽青，陈亚雄.茭白田福寿螺生物学特性、危害及防治现状[J].浙江农业科学，2006（1）：76-77.

[6] 翁丽青，李建荣，陈亚雄.茭白田套养中华鳖防治福寿螺试验[J].中国植保导刊，2006（1）：18-20.

[7] 郑许松，吕仲贤，陈建明，等.放养中华鳖防治茭白田福寿螺试验[J].浙江农业科学，2005（1）：63-65.