用于益肾壮骨的药酒（中）

文/江 浩

用于益肾壮骨的药酒（中）

文/江 浩

5.王益酒。配方：蜜炙黄芪、熟地黄、枸杞子、玉竹各250克，生白术、炒白术各100克，白酒2升。制法：将所有药材洗净后研细碎，装入纱布袋中，与白酒一起放入砂锅内，大火煮沸后改小火煎煮30分钟，晾凉后过滤去渣留液，装瓶备用。用法：每次饮10～20毫升，每日1次，临睡前饮用。

药材解析：玉竹养阴生津，润肺养胃，润燥止渴；黄芪补气生阳，益卫固表，利水消肿，托疮生肌；白术补气健脾，燥湿利水，止汗助运；熟地黄补血滋阴，益精填髓；枸杞子补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。此酒力缓，主治诸虚百损、体弱无力、头晕目眩、胃纳不佳、腰膝酸软，男子阳痿早泄，女子月经不调、崩漏带下等症，久饮对以上先天不足、后天亏虚诸证均有很好的疗效。

6.双首乌酒。配方：何首乌100克，白首乌300克，核桃肉、莲子肉各90克，枸杞子、全当归各60克，生姜汁20克，蜂蜜90克，细曲300克，生地120克，麦冬30克，糯米5000克。制法：①先将两种首乌洗净，用水煮过，捣烂；②生地黄用酒洗净，放入煮首乌的水中煮，等水渐干时，再用文火煨，待水汁耗尽后，取出捣烂备用；③除生姜汁、蜂蜜外，其余药材均捣为粗末，与首乌一起装入白布袋，封口备用；④将细曲捣成细末，备用；⑤将糯米放入锅中，加水3000毫升，武火煮沸，改文火上熬成粥状，然后倒入干净的坛子里，冷后加入细曲末，拌匀，加盖密封，放在保温处酿制，待有酒浆时开封；⑥将生地黄倒入酒糟中，拌匀，加盖密封，3～5日后开封，压榨去糟渣，贮入干净的坛子里，再将药袋悬入酒中，再加生姜汁，加盖；⑦将坛子放入锅中，隔水加热约80分钟后取出，埋入土中；⑧过5日将酒坛取出，开封，去掉药袋，将蜂蜜炼过，倒入药酒中，再细滤一遍，装瓶备用。用法：每次10～20毫升，每日3次，将酒温热空腹服用。

药材解析：何首乌解毒消痛，润肠通便，用于湿疹瘙痒、肠燥便秘、高血脂；白首乌补肾益肝，乌发生发，养血益精，抗衰老，被历代名家视为摄生抗老珍品；枸杞子补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳；核桃肉补肾益肺，纳气定喘，润肠通便；莲子肉补脾止泻，固涩止带，益肾固精，养心安神；当归补血活血，调经止痛，润肠通便，补肾养肝；红枣味甘性温，补中益气，养血安神，缓和药性，健脾和胃；麦冬养阴润肺，益胃生津，清心除烦；蜂蜜补中缓急，润燥，解毒，并能调味、缓和酒性。此酒功效为补肾养肝，因肝肾精血不足而导致的腰膝酸软、体乏无力、精神萎靡、食欲不振、面色憔悴、须发早白、大便秘结等症，均适合饮用。