苦瓜—辣椒—花椰菜套种高效栽培技术

赵瑞丽++陈中钐++朱朝辉++许端祥++邓丽铭++高山

导读：闽北地区为实现蔬菜周年均衡供应，结合该地区气候和土壤条件，总结出一套苦瓜—辣椒—花椰菜套种栽培技术体系，包括合理安排茬口，选择耐高温高湿、抗病性好的优良品种，加强育苗、整地、定植、田间管理、病虫害防治，适时采收，可以有效增加农民收入，提高经济效益。

闽北地区气候与福建其他地区不同，早春降水量大，夏季炎热，5、6月有时有强对流天气，秋季霜期长达2个月，冬季受到寒流影响，温度较低，且土壤为黏土，偏酸性，pH值在4.7左右。为实现蔬菜的周年均衡供应，结合该地区气候和土壤条件，通过对蔬菜栽培技术的创新，总结出一套苦瓜—辣椒—花椰菜套种栽培技术体系。该项栽培技术可以充分利用土壤条件实现蔬菜的周年供应，有效增加农民收入，提高经济效益。

1 茬口安排

①苦瓜 2月育苗，4月定植，8月下旬开始采收。

②辣椒 6月育苗，7月定植，11月开始采收。

③花椰菜 8月初育苗，9月定植，12月开始采收。

2 品种选择

南方夏季高温多雨，苦瓜、辣椒、花椰菜均应选择耐高温高湿、抗病性好的优良品种，苦瓜可选用新华玉、白玉苦瓜等作主栽品种，该类品种对角斑病、叶斑病、炭疽病、靶斑病相对抗性优良；辣椒可选用长辣11号；花椰菜可选庆农90天、浓美90天、庆农80天、白玉80天等作为套种品种。

3 栽培技术

3.1 苦瓜

①育苗 苦瓜播种前先将种子破壳，然后用50℃的温水浸泡3～4 h，沥干表面水分后用湿纱布包好，置入催芽箱中于28℃进行催芽，湿度在70%～80%。……