“吃货”是什么时候才有的

闲情偶寄

【适用话题】吃货 环保 健康 抉择 进化

“吃货”是一个好名词，指向于“吃”，定性于“货”。而在中国古代，这样的人却有一个更加风雅的名字，叫作“饕客”。

出于本能，人类最初的吃是所谓的“茹毛饮血”——逮住什么吃什么，连毛带血地生吃其实与文明没有多少关系，而是缺少一个前提。因为没有“火”，人类只能选择“实事求是”，为了“高雅”而饿死，这样的“吃货”才是真正的“蠢货”！

火的发明，相传起于燧人。燧人氏是上古“三皇”之一，是不是最早的“吃货”则是值得推敲的。燧人氏的吃法主要体现于改进，有质变的成分，但形式单一那是肯定。一个没有大餐，天天爬起来啃“烧烤”的人，无论如何都算不上名副其实的“吃货”。

中国的首位“吃货”就是一位“女汉子”，大名曰“妇好”。商王武丁有60多位妻子，妇好是其中的一位。妇好是中国历史上有据可查的第一位女军事统帅，她曾率军东征西讨，帮助武丁拓展疆土。妇好的宝物是“三联甗”，可以煮可以蒸，享受的美味不再是单一的“烤全羊”“烤金针菇”之类，食物上也不再沾满各种草木灰。

妇好的美食算是干净了，但美食品种依旧不丰富——“三联甗”太笨重，“功能”设计太简单。为什么不设计“高科技”产品“锅”呢？因为没有铁。中国的铁器出现于战国时期，之前用的是陶锅。陶锅只能“煮”和“蒸”，一个“炒菜”都没有，对“吃货”来说就太悲催了。铜锅比铁锅不是更珍贵吗？问题是你家里钱不够，不仅用不起铜锅，铁锅也需要你爹是大款！冶铁工艺的成熟与普及大约在汉代，所以大批量的“吃货”也应出现在这个时期。……