浅谈药用植物学野外实习的开展及教学方法的应用

骆航

摘要：药用植物学野外实习的开展中，存在安排不够合理、教学手段单调的情况，以致于不能很好地达到预期的实习效果和教学目标。本文针对上述现象，结合我院实际情况，对药用植物野外实习的开展模式及教学方法的应用进行探讨。

关键词：药用植物；野外实习；教学

中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）28-0176-02

药用植物学的野外实习是学生从教室走到自然界去观察、辨别丰富多彩的植物世界，亲自采集药用植物标本，记录药用植物特征和生长环境，进行药用植物种类和资源等调查研究工作的过程[1]。野外实习的开展不仅有利于加深对药用植物学理论知识本身的理解，也是提升学生将所学的理论知识转化为实践应用能力的一种手段，同时还能培养学生对该课程本身的浓厚兴趣。通过早几年我系三年制大专药学专业的药用植物学野外实习情况调查问卷得知，绝大多数学生对药用植物学野外实习有学习的动机，想通过野外实习提高自己的实践能力。而学院在实习的组织安排和实践教学方面没有完全达到学生的期望，从而不能有效激发学生的兴趣，影响了学生的积极性。因此笔者根据不足，积极探索适合本院学生的药用植物学野外实习的模式和教学方法，在最近的几次野外实习中，学生的满意度有大幅提高，本文总结经验以供交流探讨。

一、实习前的准备和动员也是必不可少的环节

野外实习是一项系统工程，与校内教学相比的最大特点是外出时间长，还面临许多不确定的因素。因此必须做好各项准备工作，其中包括实习计划的制定、实习工具的发放、实习动员会的召开。要让学生在思想上认识到实习的重要性，进一步了解实习内容，明确实习目标。特别要强调实习纪律，遵从安全第一的原则，不到危险的地方去，不随便采食野果，还有必要介绍一些必要的意外伤害或突发事件的应急处理办法等。

二、路线的选择

实习路线的制定不宜把采集线路制定得过长，否则将导致往返时间过长，师生疲惫不堪，甚至部分身体素质较差的学生会因体力不支而掉队。当然路线的安排既要保证在有限的时间内完成规定的实习教学任务，避免因为时间紧迫而走马观花式地开展实习，同时还要保证野外实习的质量。在路线选择上既要考察路线的安全性，其沿线的自然环境条件又要体现出植物分布的特点（垂直分布、水平分布、物种的多样性，药用植物的代表性种类）。总之避免“满山跑，到处采”的情况。

三、野外实习的教学策略

教学方法贯穿在教学过程的所有环节中，所有的教学目的和任务，只有通过它才能有效地完成。野外教学手段与方法需要根据实施教学活动的场景、对象、内容等因素灵活采用[2]。

（一）教学要体现实用性和趣味性

老师对植物的讲解不能一味地围绕形态、分类、识别等内容，否则久之学生会精神涣散、提不起兴趣。应该多发掘一些学生感兴趣的话题，以增强学生的识别兴趣。如爱美之心人皆有之，凤仙花，花瓣或叶子能染指甲；白芷，可以做成面膜具美白、祛斑、防晒、防紫外线的作用；玉兰花可以提炼精油，制成高档香水和护肤用品。围绕这些话题开展教学很受女孩子的欢迎。民以食为天，也可突出与吃相关的话题，比如马齿苋、鱼腥草、野茼蒿，不仅具有较高的医疗和保健价值，也是可口的野菜；薜荔，它的果实能制作凉粉；忽布也叫啤酒花，一听名字就知道可以酿造啤酒。再比如说，青蒿（黄花蒿）不仅可以提取抗疟疾药物青蒿素，还可以熏蚊子、防止农田虫害，是一种环保的生物农药。这方面的话题比比皆是，需要热爱生活的老师来拾遗。

（二）将植物的识别特征形象化

有些植物的形態特征比较特别，可以采用拟人或拟物的类比，学生更容易记住其特征。如鹅掌楸与其他树木最明显的识别特征就是其树叶，每片树叶恰似一件件穿在枝头的马褂，所以其植物也得名叫马褂木；马鞭草的识别特征是它的穗状花序，细长花序宛如一条赶马鞭；而牛膝茎节膨大如牛的膝盖；地不容的叶片像一个个乌龟的壳被一根绳子吊穿起来。

（三）任务驱动式的教学

通过任务的布置使学生成为学习的主体。在衡山的实习，我们就布置了寻找“绒毛皂荚”的任务，首先寻找到“绒毛皂荚”的小组将给予奖励。当学生知道“绒毛皂荚”非常珍惜而世界上仅有的两株野生品种就在实习地范围内时，个个斗志昂扬，信心十足地要找到它们。有关“绒毛皂荚”长在哪里、什么样儿，事先并不告诉学生，而是让其自己上网查阅收集有关资料。在查阅资料的过程中，自然就会了解豆科植物的特点、皂荚的药用价值、分布地点，还会进一步加深理解变种的概念。现场再由老师总结介绍相关知识，教学效果自然比直接讲解更有效。

（四）比较鉴别易混淆植物

有比较才有区别，月季和玫瑰是大多数学生都分不太清的两种蔷薇科植物，介绍时要抓住叶、刺，特别是花托形态的区别：玫瑰的花托半球型，月季的花托为长圆锥形；菊科是常用中药最多的一个科，野外开小黄花的菊科植物随处可见，不要说学生难区别，有时连植物分类学家都会焦头烂额。那么比较鉴别的效果就更明显，比如几种菊科植物就可以启发式地引导学生观察区别：旋覆花，花序中间是圆盘状，同时具有分舌状花和管状花两种；抱茎小苦荬，有抱茎着生的叶片；黄鹌菜的叶片全长在茎基部，叶片比较圆胖；中华小苦荬，与黄鹌菜的最大区别是叶片长而细瘦。

（五）讲解植物要突出药用两字，并与中药相联系

药用植物野外教学不能只停留在只是认植物而教植物的层面上，要突出植物的药用价值，紧密联系中药，否则就是在教植物学。这种联系不只是单纯地讲植物形态和分类，还包括分布、资源情况、生长发育、形态特征、用药部位、采集加工、及功效应用等，使学生多角度来认识植物，为中药的深入探索和研究铺平道路。

（六）科的识别教学多归纳、多分析

某些科的植物在外形上具有直观而特别的识别特征，极易与其他科进行区分，因此教师要善于抓住其识别要点，就可以把一些复杂的问题更容易地帮学生梳理清楚。如嗅到叶有香味的植物，可能为樟科、芸香科、姜科、唇形科等植物；看到茎叶肉质的可能为景天科、凤仙花科、苦苣苔科、仙人掌科、鸭跖草科等；折断茎叶如果植物有乳汁流出，很可能就是大戟科、桔梗科、桑科、大戟科、夹竹桃科、旋花科、萝摩科、菊科、罂粟科的植物。进一步观察，杯状聚伞花序，子房三室为大戟科；聚伞花序聚具副花冠或附属物为夹竹桃科特征；茎缠绕或匍匐，花冠漏斗型为旋花科；头状花序，具舌状花或管状花，瘦果具冠毛的为菊科。

四、实习的考核要体现对学生综合能力的评价

以往对学生实习效果的评价主要以常见药用植物的识别为主，由老师指定采集的药用植物标本对学生进行识别考试，认识的植物越多成绩越高，实习结束后再提交一篇实习报告，两者即为实习成绩。此种考评方式对老师而言比较省事，但是难以体现对学生综合素质的考查。因此，为较全面评价学生实习期间的所见所学以及平时对知识的积累情况，在后续的实习考评内容上我们又增加以下几项：一是增加指点品种采集的内容，对学生而言实习过程不仅就是老师讲、学生听就完事了，这需要学生提前查阅资料，了解采集品种的形态和分布区域。有利于锻炼学生信息收集和文献查阅的能力，同时提高了学生实习过程的参与度和热情度。二是增加使用用植物分类检索表或植物志鉴定未知植物的考核内容，有利于锻炼学生解决问题和知识的应用能力；三是增加药用植物标本采集和制作蜡叶标本的内容，有利于锻炼学生的动手能力和审美能力。

野外实习的开展需要教师足够的重视，不能把实习等实践性教学看作一项任务，完成即可。指导老师要多思考和检查学生在实习中到底学得了什么、获得了什么。从而有效地组织实习和开展教学，切不可应付了事，把野外实习开展变成了一次师生集体外出观光游玩的活动。

参考文献：

[1]张世挺.高师植物学实践技能和能力的培养研究[D].广西师范大学，2000.

[2]马云桐，万德光，嚴铸云，等.药用植物学野外实习教学设计方法的探讨[J].成都中医药大学学报（教育科学版），2010，（1）：18-20.

Abstract：In the field practice of medicinal botany，the arrangement is not reasonable and the teaching method is monotonous so that it can not achieve the expected internship effect and teaching goal well. In view of the above phenomenon，this paper discussed the development mode and the application of the teaching method in the field practice of medicinal plants.

Key words：medicinal plants；field practice；teaching